Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

  • Кабачки 2-3 штуки
  • Кинза 1/2 пучка
  • чеснок 4-5 зубчиков
  • яйца 1-2 шт.
  • мука 2-3 ст. ложки с верхом
  • соль

Обычно оладьи из кабачков довольно быстро надоедают, а эти оладьи совершенно не похожи на кабачок. Очень необычно и вкусно.

 

Кабачки натереть на крупную терку, добавить чеснок, соль, яйца, муку.
Кинзу мелко порезать и тоже добавить в смесь.
Жарить как обычные оладьи.

рецепт Оладьи из кабачков прислал шеф-повар Василий Иванович


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Юлия 01.09.2010
в середине - морковное пюре, чуть подсоленное. (автор фотки)

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Карина 21.06.2011
безумно вкусные оладьи! очень изысканный вкус! =)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +1  
Наталья Михайловна 02.07.2008
Не люблю кинзу. В эти оладьи добавляю всё, что есть под рукой из приправ - перец, разные травы, сушёные и свежие, лук. Чудесные оладьи получаются, острые. Есть их вкусно со свежими огурцами.
{Написать ответ}

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Суп из баклажанов и свежих грибов

  • 200 г баклажанов
  • 200 г свежих грибов
  • 100 г картофеля
  • 100 г моркови
  • 50 г корня петрушки
  • 50 г корня сельдерея
  • 50 г лука
  • 100 г помидоров
  • 40 г сливочного маргарина
  • 100 г сметаны
  • 5 г укропа
  • 12 г зелени петрушки
  • соль по вкусу.


Коренья (морковь, петрушку, сельдерей), нарезанные ломтиками, спассеровать на жире и за 3 минуты до окончания пассерования добавить зеленый лук, нарезанный кусочками по 2 см. Подготовленные грибы нашинковать, положить в кипящую воду и варить 30 минут. Затем добавить картофель, нарезанный ломтиками толщиной около 0,5 см. Варить еще 20 минут, затем посолить. Пока варится суп, испечь баклажаны и нарезать их такими же ломтиками, как картофель. За 5 минут до окончания варки супа положить подготовленные баклажаны и свежие помидоры. Подавать со сметаной и зеленью.


Варенье из кабачков

  • 1 кг кабачков
  • 1 кг сахара
  • 0,5 стакана воды
  • 1 лимон


Кабачки нарезать кусочками, засыпать сахаром. добавить воду и лимон, нарезанный мелко вместе с кожурой. Отставить на несколько часов. Когда кабачки пустят сок, поставить варить. После закипания варить 45 минут. Фасовать в горячем виде.