Окрошка.

  • вареная колбаса
  • вареный картофель
  • вареные яйца
  • огурец
  • редька
  • зелень петрушки
  • зеленый лук

На 2,5 л готовой окрошки все режется мелкими кубиками:
вареная колбаса или кусок вареной говядины,
вареная и остуженая картошка(2-3 крупных),
вареные яйца (2 штуки),
огурец (половина большого огурца),
редька или редиска (на глаз лучше определить),
много петрушки,
мелкопорезанный лук (или пучек зеленого лука),
и тут начались вариации: яблочко, оливки, можно горстку клюквы, небольшая сваренная морковка,
сладкий перчик, ( ой… ощущение такое, как будто я рецепт салата говорю).
А потом можно сделать 3 заливки:
1. квасом(просто домашним квасом- тут моего мужа пиннать надо, чтобы рецепт дал. Он умудряется его делать за 36 часов),
2. творожной сывороткой ( то что остается после того, как сделали домашний творожок, тоже вкуснятина),
3. с наименьшими затратами: пол-литра кефира и пол-литра светлого Пива (pils). Я делала из этой каки, под названием Хольстен в железной банке - и было КРАЙНЕ вкусно!

рецепт Окрошка. прислал шеф-повар Nelli Schneider


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Свежие помидоры консервированные



Можно свежие помидоры законсервировать. Hа дно банки прилепляешь свечку аккуратно выкладываешь свежие крепкие помидоры, поджигаешь свечу, и скорей-скорей закручиваешь банку. Как известно, в вакууме что-либо долго хранится…


Котлеты люля

  • фарш 500 г (говядина или свинина)
  • соль
  • перец
  • 1 луковица
  • 1 зубч. чеснока


Такое блюдо хорошо подходит для отдыха на природе.

 

Готовый фарш выложить колбасками на протвень, в духовке довести до затвердения, затем надеть на шашлычные палочки и жарить на мангале, можно на электрическом.