Огурцы, фаршированные яйцами

4 огурца.
Для фарша:
2 сваренных вкрутую яйца,
1 луковица,
2 ст. ложки майонеза,
1 ч. ложка 3%-ного уксуса;
зелень и соль по вкусу.

Огурцы вымыть, обрезать с двух сторон. Посередине огурца острым ножом сделать надрезы под углом друг к другу или разрезать огурец пополам. Ножом или ложкой осторожно вынуть середину и наполнить ее фаршем.
Фарш. Мелко нарубленные яйца и лук заправить майонезом с уксусом, добавить по вкусу зелень и соль.

На заметку

В качестве фарша можно использовать также любой овощной или мясной салат.

рецепт Огурцы, фаршированные яйцами прислал шеф-повар Наталья Якунина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Холодные и горячие закуски

Еще Холодные и горячие закуски:
<12 3 4 5 6 7... 40 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Для томата годятся только зрелые помидоры, даже небольшое количество недозревших плодов ухудшит его качество. А мятые, но зрелые плоды и даже половинки вполне пригодны для этой цели.

Вымытые помидоры сложите в кастрюлю и варите, пока не разварятся.Горячими протрите через сито.Затем массу в эмалированном тазу (медный на годится) варите до тех пор, пока объем ее не уменьшится в 2,5-3 раза. Не выливайте в таз всю массу сразу - при кипении она польется через край.Доливайте ее постепенно, небольшими порциями по мере того, как вода будет выпариваться. Варите томат на сильном огне. Когда масса загустеет, мешайте ее непрерывно, иначе пригорит. Перед окончанием варки в пюре хорошо добавить соль-100 г на литровую банку, - тогда его можно хранить и без герметической упаковки.Готовое пюре горячим раскладывают в банки и закатывают. Банки и крышки предварительно в течение 10 минут выдерживают в горячей воде. Закатанные банки на 15-20 минут опускают в кипящую воду и только потом ставят на хранение в прохладное место.

Помидоры чесноковые со сладким перцем

Помидоры - 10 кг
Укроп (зелень) - 150 г
Чеснок - 30 г
Перец стручковый сладкий - 250 г
Перец стручковый горький - 15 г
Рассол:
вода - 8 л
соль - 500 г
уксус- 0,5 литра

Помидоры выбираем целые и не порченные. На буыля укладываем укроп, чеснок, перец сладкий и горький,а затем помидоры. Заливаем горячим рассолом.

Вход на сайт

Огурцы, фаршированные яйцами

Похожие рецепты

Холодные и горячие закуски

Самое вкусное

Комментарии

Как сварить томат

Помидоры чесноковые со сладким перцем