Очень быстрая коврижка

Очень быстрая коврижка

  • 1 яйцо,
  • 1 стакан сахара,
  • 2 стакана муки,
  • 1 чайн.ложка соды, гашеной уксусом,
  • 1 чайн л. корицы (на любителя),
  • 1 стол.ложка растительного масла,
  • 1 стакан крепко заваренного чая
  • 3-4 ст.ложки сливового варенья.

Структура этой коврижки нежная, дырчатая и влажная. Единственное,что я сделаю в следующий раз, это на одну треть уменьшу сахара.

 

Все перемешать и перелить на холодную сковороду (предварительно смазанную маслом). Выпекать при 200град, около часа.

рецепт Очень быстрая коврижка прислал шеф-повар Наталья Симоненко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Наталья 13.10.2010
Очень вкусная коврижка! Быстро готовится и быстро съедается!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Снежана) 20.06.2008
Спасибо за рецепт.Очень вкусная коврижка!!! :-)
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Гатлаклы (Слоеная лепешка)

  • Мука пшеничная 110 г, 
  • вода 40 г, 
  • масло сливочное 30 г, 
  • масло хлопковое 25 г, 
  • соль.


Крутое тесто, замешенное как для лапши, раскатывают в лепешку диаметром 18 см, смазывают маслом, не затрагивая края, затем скатывают, перекручивают, концы сжимают и ком сдавливают в виде лепешки величиной с чайное блюдце и жарят во фритюре.


Рулет с начинками из зеленого лука, моркови и грибов

  • Для бисквита:
  • мука - 150 г,
  • яйца - 6 шт.,
  • соль по вкусу.
  • Для начинки из зеленого лука:
  • лук зеленый - 400 г,
  • масло сливочное - 30 г,
  • яйца - 3 шт.,
  • соль и перец по вкусу.
  • Для начинки из моркови:
  • морковь - 300 г,
  • яйца - 2 шт.,
  • сметана - 100 г,
  • масло - 50 г,
  • мука - 10 г,
  • молоко - 200 г,
  • сахар-песок - 10 г,
  • соль.
  • Для начинки из свежих грибов:
  • грибы - 700 г,
  • масло сливочное - 30 г,
  • сметана - 100 г,
  • лук репчатый - 30 г,
  • мука -10 г,
  • зелень петрушки,
  • соль и перец по вкусу.



Приготовление бисквита. Растереть с солью добела 6 белков.

Белки взбить в крепкую пену. На белки высыпать всю муку, покрыть сверху взбитыми белками и, осторожно перемешивая ложкой сверху вниз, перемешать бисквитную массу и вылить на противень, покрытый смазанной маслом белой бумагой. Осторожно разровнять смоченными водой руками. Выпечь в духовом шкафу со средним жаром.
Зарумяненный бисквит выложить на доску и вместе с бумагой круто завернуть рулет так, чтобы бумага осталась сверху. Затем туго завернуть в салфетку и остудить. Холодный бисквит развернуть,
снять бумагу, разрезать его по длине на 3 равные части. Каждую часть смазать отдельным фаршем, снова свернуть рулетом, туго завернуть каждый рулет в салфетку и положить в холодильник. Перед подачей порезать рулеты на равные круги, уложить “Чешуей” на блюдо, чередуя по цвету начинки. Вокруг рулета положить зеленый салат и звездочки из вареной моркови.

Получается очень вкусное и яркое по краскам блюдо.

Приготовление начинки из зеленого лука. Лук мелко порезать,
слегка посолить и положить на сковороду с разогретым сливочным маслом. Непрерывно помешивая, обжаривать до тех пор, пока не уйдет весь сок, а лук останется зеленым. Крутые яйца вилкой мелко покрошить, смешать с луком, посолить, поперчить по вкусу,
поставить в холодильник.

Приготовление начинки из моркови. Очищенную промытую морковь порезать крупными одинаковыми кусочками, сложить в кастрюльку,
залить молоком, посолить, всыпать сахар, добавить одну чайную ложку сливочного масла, накрыть кастрюльку крышкой, на слабом огне потушить до мягкости и готовую пропустить через мясорубку вместе с крутыми яйцами. Чайную ложку сливочного масла растереть с мукой, влить оставшуюся от тушеной моркови жидкость, дать массе вскипеть, чтобы она получилась очень густой, снять с плиты,
добавить морковную массу, если надо, подсолить и поставить в холодильник.

Приготовление начинки из грибов. Очищенные и хорошо промытые грибы опустить в кипящую подсоленную воду, кипятить 5 мин,
процедить и пропустить через мясорубку. Репчатый лук мелко порезать, положить на сковороду с разогретым маслом, посолить и поджарить до светло-золотистого цвета; добавить грибы и,
помешивая, жарить минут 15, затем посыпать мукой и, продолжая мешать, жарить всю массу до тех пор, пока мука не приобретет один цвет с грибами, после чего добавить сметану, если нужно подсолить и прогреть, пока вся масса не загустеет. Перемешать с зеленью,
поперчить и остудить.