Несладкая начинка для блинов

  • 2 вареных моркови
  • 1 плавлен.сырок
  • 1 селедка
  • 100г слив.масла
  • Специи по вкусу.

Вкус красной икры. С блинами - просто роскошно!

 

Все перемолоть в мясорубке и подавать к горячим тонким блинам.

рецепт Несладкая начинка для блинов прислал шеф-повар Наталья Лебедева


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Злата 12.03.2013
Шикарно!Всей моей семье ОЧЕНЬ нравится! И это в сравнении с другими начинками...
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Нафаня 04.11.2009
хмм.. Очень даже вкусно
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
алекса 03.10.2009
пальчики оближешь
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Дина 25.09.2008
обалденная начинка!я пробовала.спасибо за рецепт))))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Олег 23.09.2009
Да вкус тошто нада спасибо!!!!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ефросим 24.09.2009
А какие луче ложыть спецыи
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 26.09.2009
Соль,перец.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Минестроне с песто

Получается 6 порций
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 3 небольшие тонко нарезанные моркови
  • 2 небольших тонко нарезанных стебля сельдерея
  • 1 крупная головка репчатого лука, нарезанного кубиками
  • 60 г бекона, нарезанного кубиками
  • 3 картофелины (450 г), нарезанные кубиками размером 1 см
  • 2 небольших кабачка, нарезанных кубиками
  • 450 г савойской капусты, тонко нашинкованной (примерно 1/2 кочана)
  • 1 крупный зубчик очень мелко нарубленного чеснока
  • 900 мл куриного бульона
  • 400 г консервированных резаных помидоров
  • 175 г сухой белой фасоли, замоченной и сваренной
  • 1/2 ч ложки соли 75 г песто


1. Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь, разогрейте в ней масло. Положите морковь, сельдерей, лук и бекон. Тушите, часто помешивая, 10 минут или пока лук не станет золотистым. Добавьте картофель, кабачки, капусту и чеснок. Тушите, помешивая, пока капуста не станет мягкой.

 

2.Добавьте бульон, помидоры с соком и 22 5 мл воды. Доведцгге до кипения на большом огне. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 30 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

3. Сделайте шоре из 50 г фасоли и 225 мл супа. Добавьте в суп соль, фасолевое пюре и оставшуюся вареную фасоль. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 10 минут. Подавайте горячим с песто.

Дополнения к густым супам

Заправьте дымящийся суп чем-нибудь, чтобы улучшить его вид и вкус: сметаной или йогуртом, свежей зеленью, кусочками бекона, тонкими полосками ветчины, рублеными крутыми яйцами, кусочками груйера, тертым пармезаном, песто с нарезанными помидорами, раскрошенными кусочками.



Кулебяка с мясом и рисом

Тесто:
  • 1 кг муки,
  • 1 и 3/4 ст молока,
  • 50 гр дрожжей, 
  • 100-125 гр масла,
  • 4-5 яичных желтков,
  • 2 ст л сахара,
  • 1/5 ч л соли

 

Начинка:

  • 1 кг говядины,
  • 1-2 головки репчатого лука,
  • 2 крутых яйца,
  • 2 ст л маргарина,
  • соль,
  • черный молотый перец,
  • зелень петрушки

Для смазывания:

  • 1-2 желтка


Кулебяка отличается от пирога только формой и большим количеством начинки. Кулебяку можно изготовить из дрожжевого или слоеного пресного теста. Дрожжевое тесто для кулебяки отличается большим содержанием сдобы, а начинка, как правило, состоит из нескольких продуктов, переслоенных блинами или тонкими слоями, выпеченными из того же теста. При использовании сочных, влажных начинок кулебяку обязательно переслаивают. В качестве начинки используют капусту, грибы, мясо, рыбу, каши, куриное мясо и др. Hачинки для кулебяки должны быть готовыми, прошедшими достаточную тепловую обработку. При использовании сочных влажных начинок кулебяку обязательно переслаивают. Используемые для переслаивания блины или тестовые тонкие прокладки должны быть хорошо пропеченными.

 

Замесить тесто и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, дважды сделать обминку. Раскатать тесто в виде продолговатой овальной лепешки по длине противня, толщиной 1 см и шириной 12-13 см.

Отварить мясо, пропустить через мясорубку или мелко порубить, добавить рубленные яйца, пассерованный лук, соль, перец и мелко нарубленную зелень петрушки. Полить начинку бульоном.

Hачинку положить горкой, покрыть сверху слоем теста толщиной 0,7 см, красиво защипать края, чтобы шов был одновременно бордюром - украшением кулебяки. Поверхность украсить элементами из теста.

Подготовленную кулебяку поставить в теплое место для расстойки на 15-20 минут, затем смазать желтком, сделать наколы вилкой на поверхности кулебяки и выпекать в духовке при температуре 210-220 гр.

Готовность проверить проколом чистой тонкой деревянной палочкой или спичкой: если спичка после прокола останется сухой и без следов теста, то кулебяка готова.

Подавать к мясному бульону, чаю.

Так же можно оформить кулебяку и с другими начинками.