Несладкая начинка для блинов

  • 2 вареных моркови
  • 1 плавлен.сырок
  • 1 селедка
  • 100г слив.масла
  • Специи по вкусу.

Вкус красной икры. С блинами - просто роскошно!

 

Все перемолоть в мясорубке и подавать к горячим тонким блинам.

рецепт Несладкая начинка для блинов прислал шеф-повар Наталья Лебедева


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Злата 12.03.2013
Шикарно!Всей моей семье ОЧЕНЬ нравится! И это в сравнении с другими начинками...
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Нафаня 04.11.2009
хмм.. Очень даже вкусно
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
алекса 03.10.2009
пальчики оближешь
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Дина 25.09.2008
обалденная начинка!я пробовала.спасибо за рецепт))))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Олег 23.09.2009
Да вкус тошто нада спасибо!!!!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ефросим 24.09.2009
А какие луче ложыть спецыи
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 26.09.2009
Соль,перец.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Цукаты из яблок - 2

  • дольки яблок из варенья
  • сахар


Достать из варенья дольки яблок, дать стечь сиропу, разложить на тарелках, чтобы обсохли. Через сутки обсыпать их сахаром. Хранить в закрытой стеклянной посуде.


Ламакун

На 25 шт:
Для теста
  • 150 г хлебной муки
  • 100 г обычной муки
  • 1 ч л сухих дрожжей или 6 г свежих
  • 1/2 ч л соли
  • 175 мл теплой воды
  • 1 ст л оливкового масла

 

Для начинки

  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 1 зубчик чеснока, мелко тертый
  • 1 ст л оливкового масла
  • 250 г бараньего фарша или баранины, измельченной в кухонном комбайне
  • щепотка кайенского перца
  • щепотка ямайского перца
  • 1/2 ч л зиры
  • 2 ст л томатного пюре
  • 2 ст л мелко порезанной петрушки
  • 1 ст л гранатовой патоки или лимонного сока
  • 2 ст л растопленного масла


Это турецкая версия пиццы с начинкой из пряной баранины. Ее можно подавать с турецкой версией греческого соуса тцатцики - освежающим соусом из йогурта, мяты, огурца и чеснока. Они хорошо сочетаются. Не бойтесь дрожжевого теста: делать его очень просто, кроме того, замешивание теста снимает предпраздничный стресс.

 

1. Смешать муку, дрожжи и соль в миске. Добавить воду и масло, замесить тесто. Месить 5-10 минут в зависимости от того, руками вы это делаете, или в комбайне, пока тесто не будет эластичным и гладким.

2. Положить в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и оставить подниматься в теплом помещении на час, пока не поднимется в два раза.

3. Разогреть духовку до 200 гр С. Чтобы сделать начинку из баранины, обжарить лук и чеснок в масле до мягкости. Если добавить щепотку соли, они не должны зажариться до коричневого цвета. Добавить фарш и специи и добавить томатное пюре.

4. Помешивать мясо, чтобы не было кмков, и готовить 10 минут, пока баранина не будет розовой. В конце добавить петрушку и патоку или лимонный сок и, попробовав, соль и перец.

5. Ударить тесто, чтобы избавиться от лишнего воздуха, и разделить на 25 маленьких кусочков, примерно по 15 г каждый. Раскатать их в кружки диаметром 6-7 см. Оставить на противнях, накрыв полотенцем, на 10 мин.

6. Положить в середину каждого кружка по 1 ч л начинки, размазывая по лепешке. Тесто смазать растопленным сливочным маслом, особенно по краям, и запекать 8-10 мин, пока они не будут плотными, но не стану коричневыми. Когда они достаны из духовки, накрыть полотенцем. К сожалению, оно испачкается, но это необходимо, чтобы не появилось твердой корки. Лепешки должны быть достаточно мягкими, чтобы вы могли легко скрутить в рулет. Посыпать петрушкой и подавать с дольками лимона и соусом.