Салат из крабовых палочек "Нервный краб"

Салат из крабовых палочек "Нервный краб"
Салат из крабовых палочек "Нервный краб"

  • 12-15 крабовых палочек (именно свернутых в рулетики, например “Адмиральские”)
  • 2 небольших огурца
  • 5 листьев “китайской капусты” (салат латук)
  • Черный перец
  • Майонез

На самом деле огурцы и салат можно нарезать соломкой, но все это уже полет фантазии каждого. Этот салат из крабовых палочек  наша семья делает обязательно в суши-дни, когда хочется самим сделать суши и провести вечер за японскими мультиками.

Крабовые палочки нарезать поперек, и развернуть, получится что-то вроде лапши из крабовых палочек.

Огурцы нарезать маленькими кубиками.

Листья салата нарезать квадратами примерно 1,5 х 1,5 см.

Обильно посыпать черным перцем и заправить майонезом.

Этот салат из крабовых палочек  должен быть острым.

рецепт Салат из крабовых палочек "Нервный краб" прислал шеф-повар Ольга Ровенко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Галина 26.12.2011
Замечательный салат из крабовых палочек к новогоднему столу.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ирина 26.12.2011
Очень простой вкусный салат из крабовых палочек.
{Написать ответ}

Комментарии

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Спасибо за рецепт, обожаю рыбный суп и часто ...
Суп из консервов

Пирог не получился,надо добавить сметану ил ...
Пирог из забродившего варенья

Аж слюньки потекли) ...
Пирог из говядины с хрустящей картофельной корочкой

Добавить рецепт


Ростбиф с йоркширским пудингом

Для йоркширского пудинга:
  • 250 мл молока
  • 4 яйца
  • 250 г муки
  • соль
  • свежемолотый белый перец
  • 1 щепотка свеженатертых мускатных орехов
  • 1 ст. л. говяжьего или свиного жира
Для ростбифа:
  • 1 кг ростбифа (филейной части говядины)
  • 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца
  • 1 ст. л. соуса “Ворчестер”
  • 2 ст. л. сухого шерри
  • 1/2 ч. л. зеленого перца горошком
  • 4 ст. л. масла
  • 1 ч. л соли



Молоко вскипятить и охладить. Яйца с мукой сильно взбить в миксере, постепенно вливая молоко, приправить солью, перцем и мускатным орехом и оставить набухать в холодильник под крышкой на 1 час. Ростбиф вымыть и просушить. Слой жира надрезать ромбами острым ножом, не повредив при этом волокна мяса под жиром. Через надрезы жир при жареньи сможет выходить и капать на пудинг. Смешать перец с соусом, шерри, толчеными горошинами зеленого перца и маслом. Натереть этой смесью мясо, положить в миску и мариновать 30 минут. Во время маринования ростбиф следует несколько раз перевернуть. Разогреть духовку до 250 °С. Смазать решетку для жаренья маслом и сполоснуть поддон холодной водой. Ростбиф промокнуть и натереть солью. Мясо выложить на решетку (среднее положение) духовки, поддон установить в нижнем положении. Жарить мясо 15 минут. Тесто для пудинга еще раз хорошо перемешать. Разогреть говяжий жир и смешать в поддоне с уже вытекшим мясным соком. Тесто выложить в поддон, равномерно распределить, снова поставить в духовку (нижнее положение) и выпекать йоркширский пудинг под ростбифом. Через 10 минут снизить температуру до 200 °С и все готовить еще 15 минут. Оставить ростбиф в выключенной духовке на предварительно нагретой тарелке на 10 минут, чтобы мясной сок мог распределиться внутри куска.

Нарезать йоркширский пудинг полосками. Нарезать ростбиф. С этим блюдом сочетаются брокколи с миндальным маслом и запеченые томаты, украшенные базиликом.

На заметку: если после жаренья ростбиф мягкий на ощупь, то внутри он еще с кровью. Если он лишь слегка продавливается под пальцем, значит внутри он прожарился.



Суши с креветками

  • 500 г крупных пильчатых креветок
  • 4 стакана воды
  • 1 стакан белого вина
  • 1 лимон
  • 1 маленькая луковица
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца горошком
  • 1/2 стакана вареного риса для суши
для риса:
  • 1 стакан воды
  • 3/4 стакана риса среднего размера
  • 1/2 столовой ложки уксуса
  • 1 1/2 столовой ложки лимонного сока
  • 2 столовой ложки сахарного песка
  • 1/2 чайной ложки соли

 



В кастрюлю налить воду, вино, положить разрезанный на несколько частей небольшой лимон, лук, сельдерей, перец и соль. Довести жидкость до кипения и опустить в нее креветки. После того как креветки всплывут, достать их, положить в холодную воду, остудить, очистить от панциря, оставив кончик хвоста. Аккуратно разрезать креветки вдоль брюшка, чтобы не прорезать их насквозь. Рис готовить таким образом: довести воду до кипения и засыпать в нее рис. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и готовить, пока рис не впитает всю жидкость. В небольшой посуде смешать лимонный сок, уксус, соль и сахар. Довести до кипения, уменьшить огонь и помешивать до тех пор, пока сахар не растворится. Полить полученной жидкостью рис, плотно закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться, пока рис не впитает всю жидкость. Остудить рис. Начинить креветку небольшим количеством риса и сразу подавать к столу.