• нижний слой:
• 200-250 г печенья
• 3 ст. л. молока
• 125 г сливочного масла
• 3 ст. л. какао
  Верхний слой:
• 1 л молока
• 7 ст. л. сахара
• 1 желток
• 2 ст. л. крахмала
• 4 ст. л. какао
• 100 г масла
• пакетик ванилина

 

Растопить масло, печенье раскрошить на мелкие кусочки, все ингридиенты смешать и хорошо перемешать массу. Поместить в форму для торта, разровнять лопаткой, слегка примять ко дну и поставить в холодильник. В кастрюлю вылить молоко, всыпать сахар, помешать, постоянно помешивая добавить желток, крахмал, какао и масло. Варить на маленьком огне до состояния плотного пудинга. В конце добавить пачку ванилина. Остудить пудинг и выложить поверх первой части из печений. Можно украсить, посыпав орехами или кокосовой стружкой. Поставить в холодильник на 4 часа.

• капустный рассол
• черный перец
• красный перец
• горчица
• сода

Этот освежающий напиток пришел к нам из восемнадцатого века с казачьего хутора Веселый, что на Дону.
В чашку капустного рассола всыпать по щепотке черного и красного перца, чайную ложку разведенной горчицы.
Перед употреблением добавить половину чайной ложки питьевой соды.