Немецкая кухня
Батон 500, молоко 200, яйца 3 шт., мука 80, сухари 80, соль.
300г колбасы мука маргарин 2ст.ложки кетчупа лимонный сок 2шт. яблока красный молотый перец сливочное масло чёрный хлеб
бульон 300 капуста краснокочанная 30 сосиски 20 хрен 20.
телятина 600 свинина 100 сыр голландский 20 яйцо 1 шт. мука 10 сухари 40 масло сливочное 40 жир для жаренья 40 соль
куропатка 1 шт. морковь 20, лук репчатый 30 зелень 5 сало (Шпик) 150 бульон 200 сметана 100 пюре картофельное 100 капуста квашеная
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сухарный пирог
- 20 сухарей
- 1/2 сахара
- 1 стакан сливок
- 6 яиц
- 100 г масла сливочного
- 10 яблок
Истолочь 20 сухарей и смешать их с 1/2 стакана-песка. Положить туда стакан сливок, 6 желтков, комок растопленного сливочного масла, нарезать 10 яблок, все это вместе смешать, сбитые белки осторожно накладывать и мешать эту массу. Наконец, раскалив сковороду, положить на нее комок сливочного масла, а потом и приготовленную массу, а затем поставить в духовую печь и оставить там, пока пирог хорошенько зарумянится.
Рыба красный лютианус под кориандром
- 1 кг филе красного лютиануса или другой твердой белой рыбы;
- по 0,25 стакана свежего лимонного сока и оливкового масла;
- соль;
- 30 г свежих крошек белого хлеба;
- 1 зубчик мелко нарубленного чеснока;
- 6 ст. ложек нарубленного свежего кориандра;
- 1 чайная ложка натертой лимонной цедры;
- перец.
Вымойте и обсушите филе рыбы. Слегка смажьте растительным маслом сковороду с толстым дном. Натрите рыбу половиной лимонного сока и 1 чайной ложкой соли. Положите на сковороду кожей вниз. Налейте холодной воды так, чтобы рыба была покрыта жидкостью. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите в течение 5 минут. Переверните. В другой кастрюле нагрейте половину растительного масла, добавьте хлебные крошки, чеснок,
соль и 4 столовые ложки кориандра. Томите на маленьком огне при постоянном помешивании, до тех пор пока крошки не станут золотистыми. Разложите смесь по рыбе. Тушите еще 5 минут до полной готовности рыбы. Смешайте оставшийся лимонный сок и растительное масло и полейте им рыбу. Потушите 2-3 минуты.
Смешайте оставшийся кориандр, тертую лимонную цедру и перец и посыпьте готовое блюдо.