Начинка сливочно-шоколадная со сгущенным молоком

  • 250 г слив масла, 
  • 100-150 г меда, 
  • 1 б сгущенки, 
  • 150 г орехов, 
  • 50 г шоколада или 2-3 ст л порошка какао, 
  • 1/2 ст мелкого изюма.

В кастрюльке на малом огне или водяной бане распустить мед, добавить масло и, тщательно размешивая, влить сгущенное молоко. Варить при легком кипении 5-6 минут, затем добавить молотые орехи, мытый и обсушенный изюм, шоколад или какао и хорошенько вымешать. Смазывать коржи сразу горячей массой.

рецепт Начинка сливочно-шоколадная со сгущенным молоком прислал шеф-повар axel


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пряные рыбные котлеты в геркулесе

На 8 шт:
  • 900 гр картофеля, порезанного на кусочки
  • 350 гр копченой рыбы (пикши, например)
  • 300 мл молока
  • около 5 ст л подсолнечного масла
  • 1 крупная луковица, мелко порезанная
  • 1 ч л молотого имбиря
  • 2 ч л паприки
  • 2 ст л свежего кориандра, порезанного
  • сок половины лимона
  • 1 крупное яйцо, взбить
  • 100 гр геркулеса
  • дольки лимона


Геркулес придает панировке этих котлет хрустящесть, а специи - пряный и свежий вкус. Подавайте с холодным соусом из йогурта с огурцом.

 

1. Отварить картофель в подсоленной воде в течение 15-20 мин. Тем временем, положить копченую рыбу в большую миску для микроволновки, залить молоком. Накрыть пленкой, проткнуть ее несколько раз, поставить в режиме HIGH на 4 мин, пока рыба не будет легко раяспадаться на кусочки (альтернативно можно отварить в кастрюле в течение 5 мин).

2. Пока готовится рыба, нагреть 1 ст л масла в сковороде и обжарить лук, имбирь и паприку в течение 5 мин, пока лук не станет мягким. Снять с огня.

3. Когда картофель и рыба готовы, слить. Сделать картофельное пюре, очистить рыбу от кожи и костей. Смешать картофель, рыбу с кориандром и лимонным соком, посолить и приправить перцем. Разделить на 8 порций, скатать каждую в шарик и приплюснуть. Окунуть во взбитое яйцо и обвалять в геркулесе. Положить на тарелку, накрыть пленкой и поставить в холодильник на пол часа, чтобы котлеты немного затвердели.

4. Нагреть 2 ст л масла в сковороде (предпочтительнее непригораемой). Обжарить по 4 котлеты за раз в течение 5-6 мин с каждой стороны, перевернув 1 раз, до золотистой корочки. Достать шумовкой и обсушить на бумажном кухонном полотенце. Подавать горячими, с дольками лимона и готовым йогуртовым соусом с огурцами.



Салат из латука - пурусяннамуль

  • Латук- 500 г
  • Соевый соус- 30 г
  • Горькая соевая паста- 15 г
  • Кунжутное масло- 10 г
  • Столовый уксус- 15 г
  • Молотый кунжут- 3 г 

 



Салат помыть. Горькую соевую пасту, соевый соус и другие компоненты смешать. Листья салата разорвать руками, положить в посуду и смешать с приправой.