Начинка из яблок

  • яблоки - 1 кг
  • сахар-песок - 300 г
  • корица молотая - 5 г.

Яблоки промыть, очистить, удалив семена (кожицу можно не срезать, так как в ней содержатся ароматические эфирные масла), нарезать ломтиками. Положить яблоки в посуду, добавить сахар- песок, сливочное масло, немного воды и припустить.

рецепт Начинка из яблок прислал шеф-повар Наталья Севрюга


Похожие рецепты

Комментарии

Очень мало воды на такое количество муки,вымесить не смогла,засунула в хлебопечк ...
Дрожжевые булочки из безопарного теста

вместо соуса наливаю просто томатный сок, еще в конце добавляю итальянские трав ...
Сердце говяжье по-русски

Консервированный ананас после вскрытия банки нужно хранить в холодильнике. А с ...
Салат с ананасом и курицей

Извините, не совсем поняла... Если под льезоном имеется в виду смесь из яиц и м ...
Сефардская лазанья

И у меня запахи по всей квартире. Добавила правду 2 яйца чуток масла и с ...
Пирог на кефире

Просто обажаю этот пирог,только лук добавляю сырой. ...
Французский рыбный пирог

моя бабушка делала этот рецепт с ароматным подсолнечным маслом-безумно вкусно ...
Блины с яйцами

Rambler's Top100
Добавить рецепт




Рыба в ореховой корочке

  • 4 рыбных филе (например, треска)
  • 1 крупное яйцо
  • горсть грецких орехов
  • растительное или оливковое масло для жарения

 

Соус “Ремулад”:

  • 1 стакан майонеза
  • 1 зубок чеснока
  • 1/3 стакана рубленой петрушки
  • 1/3 стакана мелко-нарезаного зеленого лука
  • 1/4 стакана каперсов (с водой)
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. дижонской горчицы


Лёгкое и вкусное рыбное блюдо, которое подойдёт даже к праздничному столу.

 

Рыбные филе обтереть насухо бумажными полотенцами, посолить и поперчить по вкусу. Орехи - порубить (не слишком мелко!)или промолоть в кухонном комбайне. Рыбные филе обмакнуть в сырое яйцо, затем в молотые орехи. Обжаривать в масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем поставить сковороду с филе в нагретую до 160 гр. духовку, минут на 6-10. Готовую рыбу подавать с соусом Ремулад. (все ингредиенты смешать в блендере)



Зеленый салат с редиса с кориандром

На 8 порций:
  • 6 маленьких кочанчиков зеленого салата (джем)
  • 1 упаковка редиса
  • 2 лайма, порезанных на четвертинки
  • 20 г свежего кориандра (кинзы), порезанного
  • 5 ст л оливкового масла extra virgin
  • щепотка мелкого сахара


Еще один яркий цветной салат со свежей кисленькой заправкой украсит стол.

 

1. Порезать салат пополам. Разложить на блюде или в большой салатнице. Порезать редис на кружочки и положить в миску.

2. Взаять 2 четвертинки лайма и острым ножом срезать корку от мякоти. Порубить мякоть. Выдаваитьсок из оставшихся четвертинок и перемешать с мякотью и редисом. Добавить кориандр, оливковое масло и сахар, перемешать с заправкой. Приправить по вкусу. Подавать сразу же.

На заметку

Этот салат можно приготовить заранее, но заправлять только перед подачей на стол.