Начинка из ревеня

  • 1 кг 600 гр ревеня
  • 600 гр сахара
  • 5 гр корицы

Черешки ревеня промыть, старые очистить от наружных волокон (молодые корешки очищать не следует). Ревень нарезать кусочками длиной 1-2 см, добавить сахар, корицу и, помешивая лопаткой, варить до тех пор, пока не получится густое однородное пюре.
В начинку можно добавлять лимонную, апельсиновую или мандариновую цедру.

рецепт Начинка из ревеня прислал шеф-повар ЛесёнОК


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Мясо по-татарски с гарниром

На 6 бургеров:
  • 900 г измельченной вырезки
  • По вкусу соль
  • 1/4 чайной ложку черного молотого перца
  • 1/3 чашки мелко нарезанной свежей зелени петрушки
  • 3 столовые ложки коньяка
  • 6 яичных желтков
  • 1 головка нарезанного репчатого лука
  • 6 анчоусов в виде пюре
  • 12 каперсов


Смешать мясо, соль, перец, зелень петрушки и коньяк. Полученную массу разделить на 6 лепешек. На каждой из них с помощью чайной ложки сделать небольшое углубление. В каждое углубление положить по яичному желтку, украсить гамбургеры луком, анчоусами и каперсами.


Индийский фасолевый суп

На 6 порций:
  • 4 ст л растительного ги или растительного масла
  • 2 луковицы, очищенные и мелко порезанные
  • 225 г картофеля, порезанного на кусочки
  • 225 г пастернака, порезанного на кусочки
  • 225 г репы или брюквы, порезанной на кусочки
  • 2 палки сельдерея, порезанных
  • 2 кабачка цуккини, порезанных
  • 1 зеленый сладкий перец, очищенный от семян и порезанный на кусочки размером 1 см
  • 2 зубчика чеснока, раздавленные
  • 2 ч л молотого кориандра
  • 1 ст л паприки
  • 1 ст л пасты карри
  • 1.2 л овощного бульона
  • соль
  • 400 г консервированной фасоли, слитой
  • порезанная зелень кинзы  для украшения


Густой, сытный суп, его достаточно, чтобы подавать как основное блюдо с кусками хлеба из грубой муки.

 

1. Нагреть масло в кастрюле добавить все подготовленные овощи кроме цуккини и зеленого перца и готовить на среднем огне, помешивая, 5 мин. Добавить чеснок, молотый кориандр, папрку и карри и готовить, помешивая, 1 мин.

2. Добавить бульон и приправить солью по вкусу. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на медленном огне, помешивая, 25 мин.

3. Добавить фасоль, порезанныю цуккини и зеленый перец, накрыть и готовить еще 15 мин, пока овощи не будут нежными.

4. Взбить 300 мл бульона (около 2х поварешек) в блендере или кухонном комбайне. Вернуть весь суп в кастрюлю и разогреть. Посыпать порезанным кориандром и подавать горячим.