Мясо в тыкве

Мясо в тыкве

  • Средняя тыква, 
  • свинина 500 гр, 
  • 1 болгарский перец, 
  • 200-250 гр шампиньонов, 
  • лук, 
  • зелень.

Отрезать у тыквы крышечку, вынуть мякоть, оставив стенки 1,5 см. Поставить в духовку на полчаса. В это время нарезать мясо кусочками (кубиками, обжарить вместе с порезанными шампиньонами, перцем, луком, посолить, поперчить. Затем все выложить в тыкву и поставить запекать в духовку минут на 40 при тем-ре 200 гр.
Подавать с любимым гарниром.

рецепт Мясо в тыкве прислал шеф-повар Олеся


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Грибы или баклажаны по-корейски

  • 2 кг баклажан
  • 3 л воды
  • 6 ст л соли

 

Заливка:

  • 3 большие луковицы мелко порезать,
  • 1 пучок петрушки или сельдерея тоже изрубить,
  • 5 зубчиков чеснока раздавить,
  • 150 гр растительного масла
  • 150 гр 9% уксуса,
  • 2 ст.л. сахара,
  • 1 ст.л. соли,
  • 3 ст.л. кипяченой воды,
  • 3 красных болгарских перца нарезать соломкой.


Думаю, что с цветной капустой выйдет тоже хорошо.

 

2 кг баклажанов (я делала с маслятами - еще круче) разрезать вдоль на 4 части, налить в кастрюлю 3 л воды + 6 ст.л. соли, положить баклажаны (или грибы), варить 10 мин., вытащить, остудить, нарезать поперек (грибы - по желанию).

Все ингредиенты для заливки смешать, залить баклажаны (или грибы), перемешать, и поставить в холодильник.

Я обычно складываю в 2-х литровую банку с закручивающейся крышкой.
Ну очень вкусно!!!



Томатное фондю

На 4 порции:
  • 50 гр сливочного масла
  • 1 маленькая луковица, порезанная мелко
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1 банка консервированных помидоров
  • 1 ч л сухого орегано
  • 1 ч л паприки
  • 2 ч л сухого базилика
  • 300 мл сухого белого вина
  • соль и перец
  • 500 гр сыра Чеддер, тертого
  • кубики белого хлеба


Растопить масло в непригораемой кастрюле или котелке для фондю. Добавить лук и чеснок и обжаривать до мягкости.

 

Слить томаты, сделать пюре из мякоти. Добавить к луку с травами, паприкой и вином. Приправить по вкусу. Готовить 10 мин.

Постепенно добавить сыр и готовить на медленном огне пока он не расплавится. Подавать сразу же с кубиками хлеба.