Мясо по-осеннему

  • говядина
  • яблоки
  • лук
  • морковь
  • специи
  • бульон

Говядину нарезать кусочками, сложить в кастрюлю, переслаивая яблоками, луком и морковкой. Добавить бульон, специи и тушить до готовности.

На гарнир - рассыпчатые каши, макаронные изделия, отварной картофель, картофельное пюре.

рецепт Мясо по-осеннему прислал шеф-повар Димон


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Амина 06.01.2014
Очень вкусно получилось, спасибо)))))
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Куриные грудки, завернутые в ветчину

На 4 порции:
  • 200 г кусочков ветчины панчетта
  • 4 куриных грудки без косточки
  • 12 листьев шалфея
  • 1 ст л оливкового масла
  • маленькие помидоры на веточках


Это блюдо можно приготовить на сковороде на газовом барбекю или на углях.

 

1. Положить четверть ветчины на доску, накладывая кусочки друг на друга. Положить куриную грудку с краю, чтобы она лежала на нескольких кусках ветчины. Положить сверху 3 листика шалфея и посыпать солью и молотым перцем. Завернуть курицу в ветчину.

2. Налить масло в сковороду с толстым дном и нагревать 1-2 мин. Положить в сковороду кусочки курицы, обжаривать по 7-8 минут с каждой стороны. Панчетта должна стать хрустящей и золотистой.

3. Достать курицу, положить на сковороду помидоры и готовить пару минут. Вернуть курицу в сковороду, снять с огня и оставить на 10 минут, чтобы она легко резалась.

 



Какао-коблер

  • Шоколадный крем (или ликер) 40 мл
  • Лимонный сок 20 мл
  • Сахарный сироп 10 мл
  • Шампанское 80 мл
  • Лед
  • Можно добавить взбитые сливки (20 г).

 



Все ингредиенты перемешать в шейкере и вылить в высокий бокал.