Мясо по-албански

Мясо по-албански

  • шейка свиная б/к 500г.,
  • яйца 3 шт.,
  • майонез 3 ст.л.,
  • крахмал 3 ст.л.,
  • 1 луковица,
  • чеснок
  • соль
  • перец.

Основная масса времени уходит на измельчение мяса. Кусочки должны быть не больше ногтя на мизинце. Зато жарить одно удовольствие. Очень быстро и не пригарает. Съедается моментом. Очень сочное, вкусное, оригинальное блюдо.

 

Мясо нарезать очень мелко, добавить лук (желательно, пропущенный через мясорубку), сырые яйца, майонез, крахмал, выдавить чеснок, посолить, поперчить. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на ночь. Жарить как оладьи.

рецепт Мясо по-албански прислал шеф-повар Lydia


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
ольга 23.03.2013
обалденное блюдо! делаю часто. никогда не остается на завтра. съедают все!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 27.11.2011
только что приготовила по этому рецепту!очень вкусно! быстро,просто и вкусно!муж после обеда даже поцеловал и сказал что было очень вкусно.подавала с пюре))))))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
оксана 13.06.2011
очень вкусно и занимает не очень много времени!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ирина Юрьевна 09.01.2011
Очень вкусное мяско получается))
Домашние довольны))
Спасибо за рецептик)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 04.12.2010
Можно готовить из любого мяса. Я, например, взяла бедро индейки. И крахмала под рукой не было-взяла муку. Тоже очень вкусно получилось.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
кара 01.10.2010
насколько я знаю, албанцы вроде мусульмане??? Странно тогда котлеты называются!!

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Валерия 26.09.2010
У меня тетя великая мастерица на готовку!!!брала у нее рецепт тоже с крахмалом,пальчики оближешь!!!!Так же можно приготовить курицу в кляре!!!!!именно с крахмалом и майонезом!!!!Всем советую!)))))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
галя 31.08.2010
супер!!!я давно искала именно рецепт с крахмалом!!!я пробовала сготовленное по другому-но вкус не тот!угодили!!!спасибо!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
маша 22.04.2011
галя ты неврёш
{Написать ответ}

Комментарии

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Добавить рецепт


Пряный яблочный соус

На 6 порций:
  • 25 г сливочного масла
  • 300 г яблок сорта “Гранни Смит”, очищенных от кожуры и сердцевины, порезанных
  • 2 ст л кальвадос (яблочной водки) или бренди
  • 250 мл яблочного сока
  • 75 г коричневого сахара
  • 1 палочка корицы, плюс немного молотой корицы


Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить яблоки и готовить 7 мин, пока они не станут коричневыми.
Добавить кальвадос или бренди и готовить еще 1 мин.
Добавить яблочный сок, сахар, палочку корицы и готовить 25 мин, пока яблоки не станут мягкими, затем слегка их помять и посыпать молотой корицей.


Чернослив, салат

  • чернослив
  • грецкие орехи
  • сметана
  • сахар
  • яйца


1. Беpем чеpнослив и деpжим его в воде до тех поp пока мягким не станет. Вынимаем косточки и на их место кладем четвеpтинку гpецкого оpеха. Полученную вкуснятину укладываем в салатник и заливаем сметаной, взбитой с сахаpом (сахаp по вкусу) и ставим в холодильник, часов на 6-8 для того, чтобы пpопиталось получше.
Можно залить взбитыми с сахаром белками или взбитой сметаной (опять- таки с сахаром).
А еще лучше чеpнослив заменить на поpезанные бананы.
Если все это складывается в пpозpачную мисочку , то тогда лучше слоями: на дно бананы, потом гpецкие оpехи, потом белки с оpехами,
потом пpосто белки..

2. А еще очень вкусный салат получается из чеpнослива+моpковка+сметана+ гpецкие оpехи. Из чеpнослива удалить косточку, поpезать, добавить теpтую моpковку, оpехи, не- много сахаpа и залить сметаной. Получается очень вкусно, только если его поставить в холодильник, он сухой становится

3 … можно обмакнуть еще в растопленный шоколад или глазурьку шок.
сделать - будут шоколадные конфетки