Мясо по-албански

Мясо по-албански

  • шейка свиная б/к 500г.,
  • яйца 3 шт.,
  • майонез 3 ст.л.,
  • крахмал 3 ст.л.,
  • 1 луковица,
  • чеснок
  • соль
  • перец.

Основная масса времени уходит на измельчение мяса. Кусочки должны быть не больше ногтя на мизинце. Зато жарить одно удовольствие. Очень быстро и не пригарает. Съедается моментом. Очень сочное, вкусное, оригинальное блюдо.

 

Мясо нарезать очень мелко, добавить лук (желательно, пропущенный через мясорубку), сырые яйца, майонез, крахмал, выдавить чеснок, посолить, поперчить. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на ночь. Жарить как оладьи.

рецепт Мясо по-албански прислал шеф-повар Lydia


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
ольга 23.03.2013
обалденное блюдо! делаю часто. никогда не остается на завтра. съедают все!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 27.11.2011
только что приготовила по этому рецепту!очень вкусно! быстро,просто и вкусно!муж после обеда даже поцеловал и сказал что было очень вкусно.подавала с пюре))))))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
оксана 13.06.2011
очень вкусно и занимает не очень много времени!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ирина Юрьевна 09.01.2011
Очень вкусное мяско получается))
Домашние довольны))
Спасибо за рецептик)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 04.12.2010
Можно готовить из любого мяса. Я, например, взяла бедро индейки. И крахмала под рукой не было-взяла муку. Тоже очень вкусно получилось.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
кара 01.10.2010
насколько я знаю, албанцы вроде мусульмане??? Странно тогда котлеты называются!!

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Валерия 26.09.2010
У меня тетя великая мастерица на готовку!!!брала у нее рецепт тоже с крахмалом,пальчики оближешь!!!!Так же можно приготовить курицу в кляре!!!!!именно с крахмалом и майонезом!!!!Всем советую!)))))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
галя 31.08.2010
супер!!!я давно искала именно рецепт с крахмалом!!!я пробовала сготовленное по другому-но вкус не тот!угодили!!!спасибо!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
маша 22.04.2011
галя ты неврёш
{Написать ответ}

Комментарии

Делаю по этому рецепту огурцы много лет. Можно регулировать вкус количеством укс ...
Огурцы, маринованные путем самостерилизации

Классный пирог с мамой приготовили и папа был доволен ...
Пирог из забродившего варенья

Спасибо, уже исправили. Никакой кукурузы в курином тостадасе. ...
Тостадас с курицей и гуакамоле

Кукурузу разобрать на волокна?))) Откуда вообще там взялась кукуруза)) ...
Тостадас с курицей и гуакамоле

Молоко, наверное, всё же не конское, а кобылье))) ...
Курт

Что то автор с кошмой войлочной перегнул? Нет такой технологий, что то на фант ...
Курт

Отличный рецепт.Внесла в него некоторые изменения.Сыр чеддер заменила на голланд ...
FLAOUNES - пасхальные кипрские пирожки

Rambler's Top100
Добавить рецепт


Салатик для гурманов

  • 1 свежий огурец
  • петрушка
  • укроп
  • черемша
  • базилик
  • зеленный лук
  • сыр “Адыгейский” или соевый сыр “Тоффу”-300гр.
  • майонез.



Сыр, огурец порезать кубиками, покрошить зелень, посолить и заправить майонезом. И приятного аппетита, ну очень вкусно


Судак по-немецки

  • 1-1,5 кг судака, 
  • 400 г сливочного масла, 
  • 5 яиц, 
  • 1 стакан сметаны.


Очищенного и нарезанного на куски судака солят, помещают в кастрюлю, куда кладут столько хорошего слив масла, чтобы судак был покрыт маслом. Когда оно растопится, кастрюлю ставят в духовую печь. Когда судак до половины будет готов, масло сливают, прибавляют рубленых яиц и густой сметаны, чтобы она с избытком покрыла рыбу и дают дойти до готовности под крышкой. Подают прямо в кастрюле