Мясо к празднику


  • говядина - 600 г.
  • сливочное масло - 100 г.
  • мясной бульон - 1,5 стакана
  • огурцы соленые - 3-4 шт.
  • томатная паста - 1/2 стакана
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 1 головка
  • картофель - 1 кг.
  • молоко или сливки - 2/3 стакана (для пюре)
  • сыр - 100 г.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • зелень - по желанию

Нарежьте мясо кусочками, посолите, поперчите и слегка обжарьте.
Залейте все мясным бульоном, добавьте обжаренный в растительном масле лук, томатную пасту и тушите до готовности мяса. Нарежьте кубиками соленые огурцы, разотрите чеснок, добавьте в мясо и потушите еще 15 минут. Приготовьте картофельное пюре. Большую сковороду смажьте жиром и красиво выложите на нее пюре (тут можно применить художественные способности) по краям. В середину выложите тушеное мясо, посыпьте все тертым сыром и запеките в духовке.

рецепт Мясо к празднику прислал шеф-повар Ната


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Многослойные бутерброды по-польски

Острым ножом обрезать оба конца булки, срезать корки с боков, затем разрезать вдоль на 3 полоски одинаковой толщины, намазать маслом или маргарином. На приготовленные полоски батона положить толстым слоем зеленый салат, полить густым майонезом, украсить пластинками соленых огурцов, грибами, посыпать зеленью охладить и разрезать поперек на 6-8 бутербродов.



Волшебные сливы

  • чернослив слегка влажный, не пересушеный, крупный - 500г,
  • орехи грецкие - 10 шт,
  • сметана - 300-500 г,
  • сахар 3 ст. ложки


У меня есть маленькая дочка, ей 2 годика и это ее любимое блюдо.

 

Чернослив вымойте, залейте холодной водой и поставьте на огонь.
Как только вода закипит, откиньте сливы на дуршлаг, удалите косточки а на их место положите по кусочку грецкого ореха.
Сметану взбейте с сахаром, залейте сливы и поставьте их на холод.