Мясные рулеты с грушами и ветчиной
- груши
- ветчина
- соль
- перец
- майонез
Груши жесткие (не перезрелые, а то в кашу превратятся) порезать соломкой.
Кусочки мяса отбить, в них завернуть кусочек ветчины и несколько соломок груш, заколоть шпажкой. Посолить, поперчить. Сложить на противень (можно полить майонезом) посыпать сыром и запечь в духовке.
рецепт Мясные рулеты с грушами и ветчиной прислал шеф-повар Анна Коваль
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Овощные оладьи
- 1 большая морковь
- 1 средний кабачок (300 г)
- 1 средний желтый цуккини (300 г)
- 40 г пшеничной муки
- 40 г свеженатертого сыра пармезан
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки молотого черного перца
- 1 среднее яйцо
- 125 мл растительного масла
Оладьи - отличный способ готовить любые летние овощи: кабачковые, кукурузные, капустные… - их бесчисленное количество. В этом варианте используется целых три сорта различных овощей.
1. Натрите кабачки и морковь на крупной терке. Насухо промокните овощи бумажным кухонным полотенцем.
2. Перемешайте тертые овощи с мукой, пармезаном, солью, перцем и яйцом.
3. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде диаметром 26 см. Аккуратно выкладывайте по 1/8 части овощной смеси на сковороду, слегка придавливая лопаточкой, чтобы получились круглые оладьи диаметром примерно 8 см.
4. Жарьте 5 минут до золотистой корочки по 3 оладьи за раз, один раз перевернув. Лопаточкой выкладывайте готовые оладьи на кухонные полотенца, чтобы стек жир. Пока вы жарите следующие партии, поставьте их в слабо нагретую духовку, чтобы оладьи не остыли.
На заметку
Попробуйте приготовить мини-оладьи и подавать их с базиликовым соусом. Для соуса смешайте в миксере до однородной массы 150 мл сметаны, 40 г свежего базилика, 1 ч. ложку свежего лимонного сока и по 1/2 ч ложки соли и черного перца. В пункте 3 выкладывайте смесь на сковороду по 1 ч. ложке за раз. Жарьте до золотистого цвета, один раз перевернув. Получается около 32 мини-оладий.
Творожники с морковью
- Hа 300 г творога используется:
- 400 г моркови,
- 2 ст. ложки сахара,
- 2 яйца,
- ст. ложка муки,
- 2 ст. ложки масла.
Вымыть и очистить морковь, нарезать ломтиками (можно натереть на терке, тогда потом гораздо легче протирать) и сложить в кастрюлю, добавить полстакана воды. Пол столовой ложки сливочного масла и варить, непрерывно помешивая. При необходимости доливать воду, чтобы морковь не пригорела, но к моменту готовность моркови вся вода должна выкипеть. Готовую морковь протереть через сито, смешать с творогом, тоже протертым через сито, добавить муки или манной крупы, сырые яйца, сахар и соль. Сделать небольшие круглые лепешки, обжарить на сковородке и слегка запечь в духовке. Подавать со сметаной, молоком или фруктовым соком.