На 4 порции: 2 крупных баклажана 2 средних луковицы 2 зубчика чеснока соль по вкусу 2 ст. ложки оливкового масла 250 г

4 баклажана 1 луковица 200-250 гр фарша из молодой телятины 2-3 ст.л. растительного масла 4-5 помидоров мякоть приготовленных для

мясо 400 - 500 г. баклажаны 4 шт. перец сладкий 1 шт. помидоры 3 - 4 шт. соль по вкусу перец по вкусу

4 баклажана, 200 г вареной колбасы, 200 г шампиньонов, 1 крутое яйцо, 1 долька чеснока, 50 г сливочного масла, 3 ст.л.

На 4 порции: 2 крупных баклажана, порезанных пополам вдоль 2 ст л оливкового масла 2 ч л корицы примерно 400 гр соуса