Мозги по-матросски

  • Мозги 180,
  • масло сливочное 20,
  • вино сухое красное 30,
  • лук репчатый 150,
  • грибы свежие 60,
  • соус 50.

Отварные мозги нарезают кусочками и поливают растопленным сливочным маслом и красным вином. Гарнируют тушеными в масле луком и шляпками грибов, подают под соусом из красного вина.

рецепт Мозги по-матросски прислал шеф-повар Катюша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мясо по-запорожски


  • мясо 500 г.
  • майонез 125 г.
  • горчица 50 г.
  • лук 2-3 шт.
  • соль перец


Приготовить маринад, смешав 1/2 банки майонеза и 1/2 банки горчицы, посолив и поперчив по вкусу.
Мясо (филе) разрезать на порционные куски, слегка отбить.
Смазать маринадом и уложить в кастрюлю, чередуя с луком.
Оставить на ночь.
Потом мясо быстро обжарить на горячей сковороде, сложить в кастрюлю, туда же положить обжаренный лук, в котором мариновалось мясо, и тушить минут 30 на медленном огне.


Картофельные котлеты с капустой

  • 400г картофеля
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. муки
  • 200г свежей капусты
  • 130г моркови
  • 2,5 ст.л. топленого жира
  • сода
  • соль
  • 100г сметаны.


Вареные картофель и ововщи протереть, добавить соду, соль, яйцо, муку. Печь на раскаленном жире. Подать со сметаной.