Мороженое мятное

  • 1 яйцо,
  • 1 стакан молока,
  • 3/4 стакана сахара,
  • 1/4 ч л масла перечной мяты,
  • 6 капель зеленого пищевого красителя,
  • 3 ст л сливок,
  • 125 гр тертого шоколада.

Яйцо, молоко, сахарный песок, масло перечной мяты и пищевой краситель смешать и взбить миксером на медленной скорости так, чтобы растаял сахар.
Медленно добавить в эту массу сливки и продолжайте взбивать на низкой скорости до получения однородной массы.
Затем вылить в машину для мороженого и заморозить.
Когда оно наполовину заморозится, посыпать тертым шоколадом.

рецепт Мороженое мятное прислал шеф-повар Alena


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Джем из лимонника

  • На 1 кг ягод лимонника
  • 1,5 кг сахара 
  • 1 стакан воды 


Плоды протирают через сито из нержавеющей стали. В пюре добавляют сахар и уваривают, помешивая, до температуры 106 - 107 С. Джем остужают, раскладывают по банкам и завязывают пергаментной бумагой.


Макароны с грибами

На 4 порции:
  • 250 гр коротких макарон
  • 250 гр грибов с большими шляпками
  • 1/2 лимона, сок и цедра
  • 200 гр крем-фреш или сметаны
  • 110 гр сыра Ланкашир, тертого


1. Отварить макароны в кастрюле с соленой водой по инструкциям на упаковке.

 

2. Разогреть гриль до самой высокой температуры. Разогреть в сковороде 2 ст л оливкового масла, обжарить грибы 5 мин. Когда грибы готовы, добавить лимонную цедру и сок, сметану и половину сыра.

3. Соединить грибы с макаронами. Положить в форму для запекания, посыпать оставшимся сыром и запечь на гриле до корочки.