Мороженое кофе латте

На 6 порций:

  • 6 ст л сахара
  • 100 мл свежезаваренного кофе эспрессо
  • 420 мл сгущенного молока
  • 300 мл сливок
  • горсть поджаренных кофейных зерен

1. Соединить в кастрюле сахар в кофе и помешивать, пока сахар не растворится. Добавить сгущенку и сливки.

 

2. Разлить по кофейным чашкам и посыпать кофейными зернами. Заморозить на несколько часов, пока не затвердеет. За час до того, как подавать на стол, переставить в холодильник.

рецепт Мороженое кофе латте прислал шеф-повар Светлана Портова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Кекс с какао мраморный

  • 250 гр. сливочного масла
  • 250 гр. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 500 гр. муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 0.1 л. молока
  • 1.5 ст.л. какао


 

1. Взбить масло до пенообразного состояния, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар.

2. Добавить в массу яйца. Муку и разрыхлитель добавлять попеременно с молоком.

3. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму смазать маслом. Выложить в нее половину теста.

4. Остаток теста смешать с какао. Выложить в форму поверх светлой массы и, водя вилкой по спирали, перемешать тесто, чтобы получился “мраморный” рисунок.

5. Выпекать в духовке до готовности. Затем выложить и остудить. Можно посыпать сахарной пудрой.



Шпинат, жареный с луком

На 4 порции:
  • 500 гр шпината
  • 2 красных острых перца чили
  • 25 гр лука шалот, порезанного на маленькие кусочки
  • 1/2 ч л гарам масалы (смесь специй)
  • 4 ст л сливок

 

Также вам понадобится:

  • 3 ст л оливкового масла
  • 1/2 ч л соли
  • 1/2 ч л сахара

 



Рецепты Moghlai обычно очень простые, но вкусненькие.

 

1. Промыть шпинат и оторвать крупные стебли. Порезать листья на широкие ленточки, если шпинат крупный, или оставить целиком, если листья мелкие.

2. В кархай (karhai), вок или большую сковороду налить масло. Когда оно накалится, положить в сковороду чили целиком и обжарить, помешивая, пока кожура не почернеет в некоторых местах. Сразу же добавить кусочки шалота. Помешивать на среднем огне до коричневого цвета.

3. Добавить шпинат, соль, сахар и специи. Перемешать и готовить, пока шпинат полностью не завянет.

4. Добавить сливки и готовить, помешивая, еще 4-5 мин. Затем подавать.