Морковный пирог

Морковный пирог

  • 2 стакана муки
  • 2 стакана сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. корицы
  • 3 стакана мелко натертой моркови
  • 1 стакан растительного масла (без запаха)
  • 4 яйца

Перемешать сыпучие ингридиенты. Затем добавить морковь, масло и яйца. Все перемешивать миксером на средней скорости в течение 2-х минут. Вылить в смазанную сливочным маслом форму (примерно 30х20 см) и выпекать при 180 градусах 50-60 мин. Готовность можно проверить зубочисткой. Подавать теплым со взбитыми сливками или с глазурью по вкусу.

 

Мой рецепт глазури: 90 гр мягкого белого сыра “Филадельфия” перемешать миксером с 1/4 стак. мягкого слив масла, 1 ч.л. ванильного сахара и 2-мя стаканами сахарной пудры. Намазать сверху на охлажденный пирог.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

рецепт Морковный пирог прислал шеф-повар Марианна


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Тогжан 21.09.2010
классный рецепт, вчера приготовила, правда еще добавила полстакана сметаны, и еще 2 стакана сахара оказалось многовато, думаю 1,5 в самый раз будет. пирог получился пышный, красивого цвета, всем гостям понравилось =)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
svetlana 01.05.2010
Eto ocen vkusno,polezno, originalno, i vigliadit <>
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Суп харчо с ткемали

  • Говяжья грудинка - 600 г.
  • Вода - 3 л.
  • Рис - 0,5 ст.
  • Соль - по вкусу
  • Лук - 1 большая луковица
  • Растительное масло - 2-3 ст.л.
  • Молотый кориандр - 1 ч. л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Душистый перец - 5-6 горошин
  • Соус Ткемали - 2 ст.л.
  • Петрушка - 1 небольшой пучок
  • Хмели-сунели - 1 ч.л.
  • Имеретинский шафран - 1 ч.л.
  • Чеснок - 2-4 зубчика
  • Кинза - 1 небольшой пучок
  • Базилик - 1 небольшой пучок


Грудинку нарезать на куски толщиной 4-5 см, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на среднем огне периодически снимая пену. Затем мясо вынуть, бульон процедить, снова довести до кипения.
Рис промыть, всыпать в кипящий бульон и вернуть в кастрюлю мясо. Подсолить по вкусу. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до прозрачности.

Через 10 минут добавить в кастрюлю обжаренный лук, кориандр, лавровый лист и душистый перец. Варить до готовности риса 15 минут.
Добавить в суп ткемали и мелко нарезанную петрушку. Всыпать хмели-сунели и шафран. Варить еще 5-10 минут. Снять кастрюлю с огня.
Чеснок очистить, истолочь. Кинзу и базилик вымыть, мелко нарезать. Перед подачей добавить в харчо чеснок и зелень, настаивать под закрытой крышкой 10-15 минут



Пирог грибника

На 4 порции:
  • 2 листа готового слоеного теста
  • 2 ст л несладкого каштанового пюре
  • 1 яйцо, взбить слегка
  • 150 г тыквы, очищенной от кожуры и порезанной на маленькие кусочки
  • оливковое масло
  • 400 г смеси разных грибов, порезанных
  • горсть готовых каштанов, мелко порезанных
  • сливочное масло
  • 3 веточки тимьяна
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных


Эти волованы можно наполнить разнообразным содержимым грибной корзинки.

 

1. Вырезать четыре насколько возможно больших круга из каждого листа теста. Намазать два круга каштановым пюре, оставляя край, накрыть оставшимися кругами и защипнуть края, смазав яйцом. Смазать края теста взбитым яйцом, затем положить по кругу полоску теста шириной 1 см (вырезанную из обрезков) и прижать ее. Должно получиться два волована для пирогов. Поставить в холодильник до использования.

2. Обжарить тыкву на медленном огне с 1 ст л масла в течение 2х минут, затем добавить 3 ст л воды и продолжать готовить почти до мягкости. Слить.

3. Разогреть духовку до 200 гр С. Обжарить грибы и каштаны в кусочке масла и 2 ст л растительного масла. Приправить. Затем добавить тимьян и чеснок и перемешать. Разлижить половину грибной смеси и тыкву на тесте. Смазать края яйцом и запекать 20 минут до коричневого цвета.

4. Оставшиеся грибы поджарить до готовности и положить на готовые пироги.