Морковь в молочном соусе

На 500 г. моркови
0,5 ст. ложки муки,
2/3 стакана молока,
1 чайную ложку сахара,
1 ст. ложку масла.

Очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, подлить немного бульона или воды, добавить 0,5 ст. ложки масла, соль и сахар, накрыть и тушить 20-30 минут. Подготовленную таким образом морковь залить горячим молочным соусом и осторожно перемешать.
Так же может быть приготовлена репа, зеленый горошек, стручки фасоли и спаржа. При этом репу нужно нарезать дольками, ошпарить горячей водой и затем отварить. Стручки фасоли нарезать ромбиками, а спаржустолбиками и сварить.

рецепт Морковь в молочном соусе прислал шеф-повар Анна Левченко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Отварить крупу до полуготовности в воде, добавить мелко нарезанную брюкву, доварить крупу до выпаривания воды,
добавить соль. Варить всю массу до мягкости, после чего заправить ее маслом.

Тушеные артишоки

На 4 порции:

8 маленьких или 4 больших артишока
1 лимона
2 зубчика чеснока, мелко порезанных
1 ст л порезанной петрушки
140 мл оливкового масла
соль
черный молотый перец

Этот рецепт лучше всего подходит для маленьких артишоков, которые бывают с середины июня до августа. Но с более крупными тоже очень вкусно.

1. Очистить артишоки от внешних листьев. Оставить 2-3 см стебля, но очистить от верхнего слоя. Порезать лимон пополам и натереть срезом половинки лимона артишоки, чтобы они не потемнели.

2. Положить в кастрюлю чеснок и петрушку. Положить сверху артишоки головками вниз. Кастрюля должна быть достаточно большая, чтобы они все поместились вертикально. Полить соком оставшейся половики лимона, оливковым маслом и водой, которая доходит до половины артишоков. Накрыть кастрюлю, поставить на средний огонь и готовить 30 минут или около того. Сколько готовить зависит от размера и свежести артишоков. Когда их легко можно проткнуть ножом, они готовы. Если вы использовали крупные артишоки, после приготовления их можно очистить от твердок серединки. Подавайте с образовавшемся в кастрюле соусом.

Вход на сайт

Морковь в молочном соусе

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Брюквенно-крупяная каша (Кухня: русская)

Тушеные артишоки