• 900 мл овощного бульона
• 2 палочки лимонного сорго, помятого скалкой
• 400 мл (1 банка) кокосового молока
• 2 ст л светлого соевого соуса
• 1 ст л тайской зеленой пасты карри
• 1 ст л лимонного сока
• 250 г яичной лапши
• 350 г филе лосося, порезанного на 1 см кусочки
• 2 ст л меда
• несколько веточек кресс салата

1. Положить бульон, лимонное сорго, кокосовое молоко, соевый соус, пасту карри и лимонный сок в кастрюлю. Довести до кипения и варить, накрыв крышкой, 10 минут. Отварить лапшу по инструкциям на упаковке, затем слить и держать в тепле.

2. Разогреть гриль. Положить лосось на смазанный маслом противеьн и смазать медом. Запечь под грилем близко к спирали 3-4 минуты.

3. Достать из бульона сорго. Разделить бульон и лапши между тарелками, положить сверху лосось и кресс салат.

• Латук- 500 г
• Соевый соус- 30 г
• Горькая соевая паста- 15 г
• Кунжутное масло- 10 г
• Столовый уксус- 15 г
• Молотый кунжут- 3 г