Морковь маринованная

На 10 л заливки:
0,375 л уксусной эссенции
9,6 л воды

0,5 кг сахара
0,4 кг соли
5 г корицы
4 г гвоздики
3 г душистого перца
5 г лаврового листа

Морковь почистить, удаляя при этом зеленые части головок, затем опустить на несколько минут в кипящую воду; в зависимости от размера корней морковь держат в кипятке разное время. При диаметре корней 1 - 2 см - 2 - 3 минуты; при диаметре корней 2,5 - 3 см - 3 - 4 минуты; диаметром свыше 3,5 см - 8 - 10 минут.
После этого морковь охладить, нарезать столбиками, кубиками,
соломкой, звездочками, уложить в тару и залить маринадом.

рецепт Морковь маринованная прислал шеф-повар Катя


Похожие рецепты

Комментарии

Спасибо за статью оказалась очень полезной. ...
Два салата из печени трески

Спасибо, много полезного почерпнул. ...
Желе из красной смородины

Великолепный пирог. Жаль только,что ягоды опускаются на дно. ...
Пирог на кефире

Очень интересный рецепт.Когда испеку,пришлю комментарий,искала рецепт целенаправ ...
Торт «принцесса диана»

Ага, прям без грибов - деньги на ветер! Скажете тоже... можно что хотите добавит ...
Салат из фасоли с сухариками

Ну зачем же прямо туда макароны добавлять?! Из них отдельно салаты делают;) ...
Салат из фасоли с сухариками

Очень вкусно!!!!!! ...
Рыба с ананасами

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Орешки

  • 3 яйца,
  • 0,5 стакана сахара,
  • 4 стакана муки,
  • 250 грамм маргарина,
  • 1 ч. ложка соды.


Вкусные орешки. Попробуйте и Вы !

 

3 белка взбить в пену, 3 желтка и сахар растереть добела. Маргарин перемешать руками с мукой. В полученную смесь вылить белки и желтки. Добавить соду гашеную уксусом (1 ч. ложка соды в 1 ст. ложке уксуса). Из полученного теста сделать маленькие шарики и класть в форму для выпечки орешков.



Салат приморочка

  • слабосоленая семга,
  • сухари из пшеничного хлеба,
  • яйца,
  • лук,
  • майонез


Этот салат я попробовал в ресторане “Корчма”. Мне очень понравилось я попробовал повторить в домашних условиях. Вкусно и быстро. Идеально подходит для застолья… =)

 

Яйца сварить вкрутую, нарезать. Семгу нарезать маленькими ломтиками, лук измельчить. Все перемешать с сухариками, заправить майонезом.