Молочные коктейли

Клубничный рай

Клубника 200 гр. молоко 100 гр. сахар 50 гр.

Клубничный шелк

На 2 порции: 450 г клубники, промытой и очищенной 2 маракуйи, только мякоть 300 мл жирных сливок, слегка взбитых 2 шарика

Коблер алая звездочка

На 10 порций: 500 г сливочного мороженого, 500 г малинового сиропа, 500 г консервированных фруктов, 500 г малинового или

Коктейль аленка

0.3 л малинового сока, 0.6 л 10%-ных сливок, 180 гр меда, 12-18 ягод малины.

Коктейль апельсиново-коньячный

Мороженое сливочное - 50 г, коньяк - 30 г, сироп апельсиновый - 20 мл, апельсин без кожуры и косточек, нарезанный кубиками - 30 г,

     
Еще Молочные коктейли:    <1... 3456789... 17>

Комментарии

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Да, конечно. И дудук у них переняли и землю о ...
Рулет из лаваша

Спасибо, нашла то, что надо) ...
Грибной суп из шампиньонов

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Томатный соус натуральный

  • Томат-пюре - 800 г,
  • бульон (Фюме) - 200 г,
  • сливочное масло - 150 г,
  • сахар - 10 г,
  • перец молотый - 1 г.


Томат-пюре и сильно концентрированный бульон проварить. Когда смесь приобретет консистенцию густых сливок, заправить сливочным маслом, сахаром, солью и молотым перцем. Заправленный соус кипятить нельзя во избежание отделения масла от томата (Отмасливания).
Соус подается к жареной свинине, филе, лангету, мясным котлетам и биточкам.


Котлета из курицы, фаршированная с белым соусом

На одну порцию:
  • филе куриное 80
  • соус молочный 30
  • шампиньоны 10
  • яйца 10
  • хлеб пшеничный 20
  • масло топленое или сало растительное 15
  • масло сливочное
  • гарнир 100
  • соус с мадерой 75
  • перец.


Куриное филе без косточки подготовить для фарширования. В молочный густой соус добавить мелко нарубленные свежие белые грибы, шампиньоны или трюфели, посыпать солью и перцем,хорошо перемешать. Охлажденный фарш сформовать в виде груш весом по 40 г.

На острый конец большого тонко отбитого филе курицы положить косточку и разделанный фарш, закрыть отбитым маленьким филе и все вместе за-вернуть в большое филе. Котлеты дважды запанировать, жарить во фритюре и подавать так же, как котлеты по-киевски. Отдельно в соуснике подать соус с мадерой.Так же можно приготовить котлеты из другой домашней птицы, а также из дичи.