Молочные коктейли

Клубничный рай

Клубника 200 гр. молоко 100 гр. сахар 50 гр.

Клубничный шелк

На 2 порции: 450 г клубники, промытой и очищенной 2 маракуйи, только мякоть 300 мл жирных сливок, слегка взбитых 2 шарика

Коблер алая звездочка

На 10 порций: 500 г сливочного мороженого, 500 г малинового сиропа, 500 г консервированных фруктов, 500 г малинового или

Коктейль аленка

0.3 л малинового сока, 0.6 л 10%-ных сливок, 180 гр меда, 12-18 ягод малины.

Коктейль апельсиново-коньячный

Мороженое сливочное - 50 г, коньяк - 30 г, сироп апельсиновый - 20 мл, апельсин без кожуры и косточек, нарезанный кубиками - 30 г,

     
Еще Молочные коктейли:    <1... 3456789... 17>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Буглама (Баранина, тушеная со специями)

  • Баранина 220
  • сало баранье 10
  • лук репчатый или зеленый 130
  • чеснок 2
  • ткемали 60
  • перец стручковый 0,5
  • настой имбиря или шафрана 1
  • эстрагон
  • кинза
  • мята
  • укроп
  • соль.


Баранину нарезают кусками по 25-30 г и тушат в жире 10 мин.
Затем добавляют нашинкованный лук, тушат до готовности, вливают немного бульона и заправляют настоем имбиря или шафрана,
чесноком, эстрагоном, кинзой, укропом, мятой, зелеными плодами ткемали, солью и перцем.


Виноградный торт с винной начинкой

Для теста:
  • 6 яиц
  • 180г сахара
  • цедра 1/2 лимона
  • 90г муки
  • 90г крахмала.
Для начинки:
  • 4 ст.л.крахмала,
  • 150 г виноградного сока
  • 0,75л шампанского, вина (или виноградного сока+сок 1/2 лимона)
  • 100г сахара
  • 20г желатина
  • 300г сливок
  • сок 1 лимона
  • цедра - с оставшейся от теста половинки.
Пропитка:
  • 2 ст.л. с верхом коричневого сахара или меда
  • 60 мл воды
  • водка, ром,или коньяк по вкусу
Для украшения
  • белый и темный виноград,
  • лимонное желе


Испечь бисквит. Смешать пропитку, пропитать коржи

 

Для начинки: Сварить из виноградного сока, сахара и крахмала крутой кисель. Желатин замочить в холодной воде . Кисель еще теплым в глубокой кастрюле с помощью миксера развести-разбавить алкоголем. Добавить сок и цедру лимона Желатин замочить в холодной воде . Затем поставить в маленькой кастрюльке на слабый огонь и размешивать до полного растворения, не доводя до кипения. После этого сразу же вылить в крем. Дать крему наполовину застыть. Затем взбить сливки до густой пены, ввести в крем. Бисквит разрезать на 2 коржа. Выстлать бортик разъемной формы полоской пергамента, положить нижний корж.

Примерно 1/2 крема намазать на нижний корж. Осторожно прижать вторым коржом, сверху намазать кремом. Торт поставить в морозилку минут на 15.

Сварить желе. Украсить торт холодными ягодами и аккуратно сперва ложечкой наносить заливку в 2-3 приема, ставя после каждого слоя в морозилку на 3-4 мин. Перед подачей снять бортики. Бока торта можно обмазать взбитыми сливками или любым кремом и посыпать тертой цедрой лимона. Удачи!