Молочные коктейли

Клубничный рай

Клубника 200 гр. молоко 100 гр. сахар 50 гр.

Клубничный шелк

На 2 порции: 450 г клубники, промытой и очищенной 2 маракуйи, только мякоть 300 мл жирных сливок, слегка взбитых 2 шарика

Коблер алая звездочка

На 10 порций: 500 г сливочного мороженого, 500 г малинового сиропа, 500 г консервированных фруктов, 500 г малинового или

Коктейль аленка

0.3 л малинового сока, 0.6 л 10%-ных сливок, 180 гр меда, 12-18 ягод малины.

Коктейль апельсиново-коньячный

Мороженое сливочное - 50 г, коньяк - 30 г, сироп апельсиновый - 20 мл, апельсин без кожуры и косточек, нарезанный кубиками - 30 г,

     
Еще Молочные коктейли:    <1... 3456789... 17>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Паштет с грибами

  • 750 г разных грибов (лисички, белые, маслята), 
  • 500 г телятины, 
  • ломтик сырой ветчины, 
  • 2 средних луковицы-шалот, 
  • букетик петрушки, 
  • пучок лука-резанца, 
  • 2 яйца, 
  • 100 г сметаны, 
  • 2 ст. ложки растительного масла, 
  • листья салата, 
  • соль, 
  • перец.


Накануне обрезать корешки с землей у грибов, очистить их от травинок, но не мыть. В большой кастрюле вскипятить соленую воду, опустить в нее целые грибы. Дать им прокипеть в течение 2 минут, затем откинуть на дуршлаг, тут же быстро промыть их холодной водой и обсушить в салфетке.
Очистить и мелко нарезать лук-резанец, лук-шалот, петрушку. Телятину пропустить через мясорубку, выложить в миску, добавить пол чайной ложки мелкой соли, нарезанный . лук и петрушку. Перемешать все вилкой, добавив 1 ст. ложку холодной-воды. Разрезать ломтик ветчины на мелкие кусочки, положить в фарш. Взбить яйца со сметаной, вылить в фарш, все перемешать, поставить в холодильник.
Снова беремся за грибы. Мелкие оставить целиком (отложить несколько штук для украшения), средние - порезать на 2-4 части, крупные на ломтики. В течение трех минут обжарить грибы на сковороде в кипящем растительном масле вместе с раздавленными зубчиками чеснока, после чего выложить грибы на салфетку, - чтобы убрать излишки ‘масла.
Форму для кекса смазать жиром. Третью часть фарша выложить на дно формы, сверху положить слой грибов, снова слой фарша, не забывая хорошенько уплотнять рукой, затем остальные грибы и закончить все фаршем. Еще раз все уплотнить, подровнять, накрыть форму фольгой, поместить на водяную баню и поставить в горячую духовку.
Через 30 минут снять с паштета фольгу и запекать еще 15 минут. Затем выключить духовку и оставить в ней паштет еще на 10-15 минут. Подавать охлажденным.
Перед подачей окунуть форму в очень горячую воду, сверху положить разделочную доску и перевернуть. При подаче украсить ломтики паштета, уложенные на тарелку, листьями салата, мелкими грибочками.


Рыба, запеченная с перцем

  • рыба любая, лучше филе (я делаю из филе форели),
  • 2 крупных болгарских перца,
  • соль
  • специи по желанию.


На пергаментную бумагу (я беру пергамент для выпечки) кольцами режем перец. Раскладываем его слоем размером в наш кусок рыбы. Затем, собственно, и кладем на перец рыбу, предварительно посолив ее и, если любите, намазав специями. Сверху рыбы выкладываем еще слой перца. Заворачиваем бумагу, чтобы не было щелей - и в духовку. В зависимости от размера куска рыбы зависит время запекания. На кусок в 1, 5кг нужно минут 40. Приятного аппетита!