Моченая в вине клубника

  • 450 г свежей клубники
  • 300 мл кларет (красное вино)
  • 1 ст л жидкого меда
  • 1 веточка ясменника (или мяты)

 

Подавать: большая миска взбитых сливок

Генри VIII так любил десерты, что мог запросто подарить изобретателю нового рецепта небольшой особняк. Одним из его любимых рецептов была клубника, замоченная на ночь в вине, подслащенном медом. Подавайте это блюдо со сливками.

 

1. Очистить клубнику от хвостиков и промыть. Положить в глубокую тарелку, стараясь не помять.

2. Перемешать мед и ясменник с вином и полить им клубнику.

3. Замочить фрукты на ночь в вине в прохладном месте.

4. Подавать клубнику как есть с вазочкой сливок и песочным печеньем.

рецепт Моченая в вине клубника прислал шеф-повар Татьяна Романовна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Суп `Минестрон`

  • ветчина жирная 20
  • ветчина постная 20
  • лук репчатый 20
  • морковь 20
  • капуста белокочанная 30
  • картофель 30
  • помидоры свежие 50
  • горох 10
  • фасоль 25
  • чеснок 3
  • рис 10
  • сыр 20
  • базилик 2
  • лавр
  • соль

 



Натирают на терке половину полагающейся по рецепту жирной ветчины; постную ветчину нарезают кубиками и оба продукта поджаривают до бледно-желтого цвета с тонко нарезанным луком.
Овощи мелко нарезают, добавляют базилик и лавр и обжаривают до желтизны. Ветчину смешивают с овощами, заливают присоленным бульоном, кладут очищенные помидоры (Без кожицы), горох, фасоль,рис и варят на слабом огне 45-50 мин. Оставшуюся половину жирной ветчины растирают с чесноком и вводят в суп в самом конце варки.
Отдельно подают тертый сыр.


Пряный гороховый дип с авокадо

На 4 порции:
  • 175 гр замороженного горошка
  • 1 зрелый авокадо, порезанный пополам, очищенный от косточки и от кожуры
  • 4 пера зеленого лука
  • 2 ст л лимонного сока или сока лайма
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный
  • 2 ст л свежего порезанного кориандра


1. Отварить горошек в кипящей воде 2-3 мин до готовности. Слить и промыть под холодной проточной водой. Отставить и дать остыть.

 

2. Сделать пюре грубой текстуры из горошка и авокадо.

3. Смешать зеленый лук, сок лайма, чеснок, чили и кориандр, приправить.

4. Подавать с кукурузными чипсами (тортилья чипсами) или намазывать на подсушенный и натертый чесночком хлеб.