Мини-тако с салатом из дичи
На 4 порции:
- 4 небольших куриных филе
- 2 ст. л. раст. масла
- соль
- белый перец
- 1/2 кочана салата
- 100 гр маленьких помидор
- 1 авокадо
- 1-2 ч.л. лимонного сока
- порошок чили
- 1 упаковка (24 штуки) мини-тако (мексиканские маисовые лепешки)
1. Мясо промыть, высушить и обжарить в горячем масле до золотисто-коричневой корочки. Добавить соль и перец и поставить в прохладное место.
2. Салат очистить, вымыть и нашинковать. Очистить помидоры,вымыть их и разрезать на четыре части. Авокадо разрезать напополам, удалить косточку, почистить и размять в пюре.
Смешать с лимонным соком, солью, перцем и чили.
3. Лепешки подогреть в предварительно разогретой духовке (электрическая плита: 175шC/ Газовая плита: 2 ступень) в течение примерно трех минут. Нарезать куриное филе. Салат,мясо и дольки томатов положить в лепешки и добавить немного пюре из авокадо. Приправить чили.
рецепт Мини-тако с салатом из дичи прислал шеф-повар Инна из Киева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Котлета `Юбилейная`
- 600 г мягкой говядины,
- 5 долек чеснока,
- 125 г сливочного масла,
- 3 яйца,
- 75 г панировочных сухарей,
- 750 г жареного картофеля,
- 1 столовая ложка зелени петрушки,
- соль и перец по вкусу.
Мясо нарезать на куски, отбить, посолить, поперчить, натереть чесноком, на середину положить немного сливочного масла. Котлете придать форму морковки, обмакнуть в смесь яиц, молока и муки, обвалять в сухарях и поместить во фритюрницу на 10 - 12 минут при Т= 180.
Подать с жареным во фритюрнице картофелем, полив сливочным маслом и посыпав зеленью.
Котлеты аленушкина загадка
- 120 г мякоти свинины,
- 1/4 яйца,
- 20 г картофельного пюре,
- 10 г лука,
- 20 г сухарей,
- льезон.
Мясо пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, яйцо, сформировать круглую лепешку, на которую положить фарш из густого картофельного пюре с пассерованным луком.
Придать форму морковки, обвалять в двойной панировке и зажарить во фритюре. Подать с тушеной капустой, зеленью.
Отдельно подать красный соус с горчицей. Котлету полить сливочным маслом.