Медовая коврижка без меда

По полстакана:

  • крепкой заварки (естественно без нифелей)
  • забродившего варенья (лучше, если бы забродило какое-нибудь светлое варенье)
  • сахара
  • Еще:
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. молотой корицы
  • 2 ст. муки
  • 1/3 ч. л. соды.

Все это перемешать в указанном порядке, должно получиться консистенции жидкой сметаны. Печь в духовке на сковороде,
смазанной маслом и посыпанной мукой.

Еще там было написано: “Хотя меда не было ни капли, на медовый запах выходили все соседи по коммунальной квартире… ” Штука вкусная получается, но медом пахнуть ни в какую не желает,
сколько мы ни нюхали.:)

рецепт Медовая коврижка без меда прислал шеф-повар Greta


Комментарии

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

Добавить рецепт


Севиче (CEVICHE) из лосося на тостадас

На 8 порций:
  • 8 тортильяс - мексиканских блинов
  • растительное масло
  • 600 гр сырого лосося, очищенного от кожи и костей и порезанного маленькими кубиками
  • 2 лайма, только сок
  • 2 апельсина, порезанных на маленькие кусочки, сок сохранить отдельно
  • 2 красных чили, очищенных от семян и мелко порезанных
  • 1 маленькая красная луковица, порезанная тонкими кольцами
  • 2 ст л порезанного свежего кориандра


Не пугайтесь использования сырой рыбы - кислота в цитрусовых соках приготовит рыбу и она станет мягкой. Только постарайтесь для этого рецепта использовать такую свежую рыбу, какую только сможете достать.

 

1. Чтобы сделать тостадас, налить в сковороду немного масла и обжарить в нем тортильяс до хрустящей корочки. Обсушить на крепком бумажном полотенце.

2. Положить лосось в миску и залить цитрусовыми соками. Накрыть, дать промариноваться 2-3 часа.

3. Добавить оставшиеся ингредиенты, приправить. Подавать с тостадос.

На заметку:

Севиче - это всего лишь блюдо из сырой рыбы, маринованной в цитрусовом соке, похожее на салсу, которое подается как закуска. Каждая латино-американская страна придала традиционном севиче свой оттенок, индивидуальность и подается со своими гарнирами. В Перу севиче подается с кусочками холодного сладкого картофеля или кукурузой, в Эквадоре севиче подают с попкорном, картофельными чипсами, орехами и огромными початками кукурузы, в Панаме его подают в большой вазе и гости сами накладывают севиче на крекеры или в тарталетки. В Мексико севиче подают на тостадас с кусочками сырого лука.

Тостадас - это специальным образом приготовленные мексиканские блины, тортильяс.



Толма из лука (Кухня: армянская)

  • 400 г баранины,
  • 800 г лука,
  • 2 ст . ложки риса,
  • 1 яйцо,
  • 1 ст . ложка топленого масла,
  • 2 ст . ложки томата-пасты,
  • 50 г алычи,
  • зелень кинзы,
  • соль,
  • перец.

 



В пропущенную через мясорубку баранину положить мелко нарезанный лук, измельченную зелень кинзы, соль, перец, все перемешать и слегка поджарить на масле. Смешать фарш с отваренным рисом, добавить сырое яйцо. Крупные головки лука очистить, срезать корешковую часть, опустить в кипяток и варить 2-3 минуты, после чего откинуть на сито.
Подготовленный лук разобрать на отдельные пластинки, завернуть в них фарш и плотно уложить рядами в кастрюлю.
Сверху положить алычу, поджаренную томат-пасту, влить немного бульона, прикрыть опрокинутой тарелкой, затем крышкой. Тушить толму на небольшом огне до готовности.