Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны

  • 0,5 кг мелких шампиньонов
  • 60 мл 6% уксуса
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 2-3 зубчика чеснока
  • черный перец горошком 10 шт.
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ч. л. сахара
  • 4 лавровых листа

 

Шампиньоны промыть. Если грибы мелкие оставляем целиковые, если средние разрезаем на 4 части. Подготовленные грибы сложить в кастрюльку, вылить масло, уксус. выложить все специи. После закипания варить 5 минут. Остудить. Переложить в банку и на ночь поставить в холодильник. На следующий день подавать с мелко нарезаным репчатым сладким луком или зеленым. Очень вкусная закуска.

рецепт Маринованные шампиньоны прислал шеф-повар Света Лукьяненко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Наталья 05.11.2012
ыыыыыы....а воды то сколько надо для маринада?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Олеся 18.06.2011
Грибочки СУПЕР!Думала будет фигня,решила попробовать и всетаки они получились супер!Огромное спасибо за рецепт,теперь буду только так делать.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 11.01.2011
подскажите, сколько можно грибы хранить после приготовления?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ира 05.01.2011
Я попробывала ваш рецепт-очень понравилось!!! Потом попробывала тоже самое, но с вешиньками (глывами)-оболдеть!!! Свекровь рецепт взяла
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ponochka 25.12.2010
Очень простенький рецепт, а результат классный!!! грибочки получаются супер если постоят в холодильнике пару дней
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
minor 09.12.2010
отличные грибочки!покупные рядом не лежали!Спасибо за рецепт
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Лера 06.12.2010
Вчера приготовила, очень вкусные грибочки получились! Спасибо :)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 13.11.2010
Спасибо за такой практичный рецепт.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Marina 18.08.2010
А воду в маринад вообще добавлять не нужно?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ptichka 29.07.2010
скажите, а перекладывать в банку вместе с жидкостью или просто одни грибочки?
{Написать ответ}

Комментарии

Добавил в закладки. Теперь буду почаще читать ...
Два салата из печени трески

И да пребудет с Вами сила! ...
Желе из красной смородины

Хотелось бы видеть надпись - to be continied… ...
Два салата из печени трески

Все-таки потрясное изобретение - блог. Казалось бы обычный сайт, но изменили под ...
Желе из красной смородины

Восхищена как всегда ...
Два салата из печени трески

Достаточно интересная и познавательная тема ...
Желе из красной смородины

вкусно!но тесто все равно жидкое не сформируешь котлету. ...
Котлеты из кабачков и картофеля

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Печень по-гусарски

  • говяжья вырезка
  • 2 луковицы
  • 1 ст.л. масла растительного
  • 50 г сыра швейцарского
  • перец
  • соль
  • 2 яца
  • сухари панировочные



Постный кусок говядины выбить, посолить, изжарить на вертеле или в печи, порезать наискось тонкими ломтями, переложить фаршем:
измельчить 2 луковицы, положить 1 ложку масла, 50 г тёртого швейцарского сыра, перца, соли, 2 желтка, 1/800 г сухарей, смешать и нафаршировать им жаркое, перевязать, облить соусом и стушить в кастрюле ещё 30 минут.


Галушки из телятины

  • телятина 1000
  • масло сливочное 160
  • яйцо 1 шт.
  • булка 200
  • зелень петрушки 20
  • соль.


Сливочное масло взбивают, добавляют яйцо, тертую булку, рубленую телятину, соль, зелень петрушки и массу вымешивают. Формуют галушки и отваривают их до готовности в подсоленном кипятке.
Подают под разными соусами.