Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны

  • 0,5 кг мелких шампиньонов
  • 60 мл 6% уксуса
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 2-3 зубчика чеснока
  • черный перец горошком 10 шт.
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ч. л. сахара
  • 4 лавровых листа

 

Шампиньоны промыть. Если грибы мелкие оставляем целиковые, если средние разрезаем на 4 части. Подготовленные грибы сложить в кастрюльку, вылить масло, уксус. выложить все специи. После закипания варить 5 минут. Остудить. Переложить в банку и на ночь поставить в холодильник. На следующий день подавать с мелко нарезаным репчатым сладким луком или зеленым. Очень вкусная закуска.

рецепт Маринованные шампиньоны прислал шеф-повар Света Лукьяненко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Наталья 05.11.2012
ыыыыыы....а воды то сколько надо для маринада?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Олеся 18.06.2011
Грибочки СУПЕР!Думала будет фигня,решила попробовать и всетаки они получились супер!Огромное спасибо за рецепт,теперь буду только так делать.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 11.01.2011
подскажите, сколько можно грибы хранить после приготовления?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ира 05.01.2011
Я попробывала ваш рецепт-очень понравилось!!! Потом попробывала тоже самое, но с вешиньками (глывами)-оболдеть!!! Свекровь рецепт взяла
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ponochka 25.12.2010
Очень простенький рецепт, а результат классный!!! грибочки получаются супер если постоят в холодильнике пару дней
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
minor 09.12.2010
отличные грибочки!покупные рядом не лежали!Спасибо за рецепт
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Лера 06.12.2010
Вчера приготовила, очень вкусные грибочки получились! Спасибо :)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 13.11.2010
Спасибо за такой практичный рецепт.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Marina 18.08.2010
А воду в маринад вообще добавлять не нужно?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ptichka 29.07.2010
скажите, а перекладывать в банку вместе с жидкостью или просто одни грибочки?
{Написать ответ}

Комментарии

Имеется такая услуга - добровольное медицин ...
Очень вкусный торт

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Бульон куриный с омлетом

  • 2 литра воды
  • 800г мяса птицы
  • 1 морковь
  • 1 маленькая луковица
  • 1 корешок петрушки с зеленью
  • соль
Для омлета:
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. молока
  • 2 ст.л. масла
  • соль


Подготовленную курицу разделать на куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой, дать закипеть, снять пену и продолжить варку на слабом огне. На сухую сковороду положить тонким слоем нарезанные лук и морковь, обжарить до золотистого цвета, опустить в суп, когда мясо станет полумягким, добавить соль, корешок петрушки и продолжать варку до готовности мяса. Бульон процедить.
Подавать в чашках. Рядом на тарелку положить треугольником или валиком нарезанный кусочками омлет. Бульон посыпать мелко порубленной зеленью петрушки. Для омлета яйца взбить, посолить, добавить молоко, вылить смесь на сковороду с маслом, поставить в духовку до загустения.


Тыква отварная с повидлом

  • 1 кг тыквы
  • сахар по вкусу
  • 1 стакан толченых орехов
  • 1 ч. ложку корицы
  • сливовое или яблочное повидло


Очистить 1 кг тыквы, нарезать кусочками и сварить на пару. Размять до состояния гладкого пюре и подсластить по вкусу. Добавить 1 стакан толченых орехов и 1 ч. ложку корицы. Половину полученной смеси положить в глубокую посуду (круглую или квадратную), нанести слой сливового или яблочного повидла, а сверху положить оставшуюся тыквенную смесь. Густо посыпать крупно истолченными орехами и выдержать в холоже не менее 12 часов. Нарезать как торт и подать.