Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны

  • 0,5 кг мелких шампиньонов
  • 60 мл 6% уксуса
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 2-3 зубчика чеснока
  • черный перец горошком 10 шт.
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ч. л. сахара
  • 4 лавровых листа

 

Шампиньоны промыть. Если грибы мелкие оставляем целиковые, если средние разрезаем на 4 части. Подготовленные грибы сложить в кастрюльку, вылить масло, уксус. выложить все специи. После закипания варить 5 минут. Остудить. Переложить в банку и на ночь поставить в холодильник. На следующий день подавать с мелко нарезаным репчатым сладким луком или зеленым. Очень вкусная закуска.

рецепт Маринованные шампиньоны прислал шеф-повар Света Лукьяненко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Наталья 05.11.2012
ыыыыыы....а воды то сколько надо для маринада?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Олеся 18.06.2011
Грибочки СУПЕР!Думала будет фигня,решила попробовать и всетаки они получились супер!Огромное спасибо за рецепт,теперь буду только так делать.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 11.01.2011
подскажите, сколько можно грибы хранить после приготовления?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ира 05.01.2011
Я попробывала ваш рецепт-очень понравилось!!! Потом попробывала тоже самое, но с вешиньками (глывами)-оболдеть!!! Свекровь рецепт взяла
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ponochka 25.12.2010
Очень простенький рецепт, а результат классный!!! грибочки получаются супер если постоят в холодильнике пару дней
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
minor 09.12.2010
отличные грибочки!покупные рядом не лежали!Спасибо за рецепт
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Лера 06.12.2010
Вчера приготовила, очень вкусные грибочки получились! Спасибо :)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 13.11.2010
Спасибо за такой практичный рецепт.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Marina 18.08.2010
А воду в маринад вообще добавлять не нужно?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ptichka 29.07.2010
скажите, а перекладывать в банку вместе с жидкостью или просто одни грибочки?
{Написать ответ}

Комментарии

Делаю по этому рецепту огурцы много лет. Можно регулировать вкус количеством укс ...
Огурцы, маринованные путем самостерилизации

Классный пирог с мамой приготовили и папа был доволен ...
Пирог из забродившего варенья

Спасибо, уже исправили. Никакой кукурузы в курином тостадасе. ...
Тостадас с курицей и гуакамоле

Кукурузу разобрать на волокна?))) Откуда вообще там взялась кукуруза)) ...
Тостадас с курицей и гуакамоле

Молоко, наверное, всё же не конское, а кобылье))) ...
Курт

Что то автор с кошмой войлочной перегнул? Нет такой технологий, что то на фант ...
Курт

Отличный рецепт.Внесла в него некоторые изменения.Сыр чеддер заменила на голланд ...
FLAOUNES - пасхальные кипрские пирожки

Rambler's Top100
Добавить рецепт


Напиток томатный с картофелем.

  • картофель
  • томатный сок
  • соль
  • чеснок
  • укроп


Две картофелины очистите, залейте горячей подсоленной водой, отварите и протрите вместе с отваром.
В охлажденный картофельный отвар добавьте два стакана томатного сока, соль.
Подают напиток в холодном виде. Можно мелко покрошить в разлитый по стаканам напиток мелко порубленный чеснок или укроп.


Запеченная цветная капуста

  • 1 кг цветной капусты
  • 6 кусочков ветчины
  • 20г сливочного масла
  • соль

 

Для соуса:

  • 50г слив масла
  • 75г молока
  • 35г тертого сыра
  • щепотка мускатного ореха
  • соль
  • перец


1) Доведите подсоленную воду в кастрюльке до кипения. В это время разделайте цветную капусту на маленькие букетики. Вымойте их и подсушите.

 

2) Опустите их в кипящую воду и варите 15 мин. Дайте затем стечь и оставьте на слабом огне.

3) Порежьте кусочки ветчины на полоски. Покройте букетики цветной капусты полосками ветчины, затем положите их в тарелку с сыром и маслом.

4) Соус: растопите масло в кастрюле; добавьте муку, соль и перемешайте до получения однородной массы. влейте молоко, посолите, поперчите и готовьте смесь до загустевания. Продолжфйте готовить 10 мин на очень слабом огне.

5) Затем добавьте тертый сыр и мускатный орех. Хорошо перемешайте. Запекайте в духовке при 240 С до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!