Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны

  • 0,5 кг мелких шампиньонов
  • 60 мл 6% уксуса
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 2-3 зубчика чеснока
  • черный перец горошком 10 шт.
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ч. л. сахара
  • 4 лавровых листа

 

Шампиньоны промыть. Если грибы мелкие оставляем целиковые, если средние разрезаем на 4 части. Подготовленные грибы сложить в кастрюльку, вылить масло, уксус. выложить все специи. После закипания варить 5 минут. Остудить. Переложить в банку и на ночь поставить в холодильник. На следующий день подавать с мелко нарезаным репчатым сладким луком или зеленым. Очень вкусная закуска.

рецепт Маринованные шампиньоны прислал шеф-повар Света Лукьяненко


Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Наталья 05.11.2012
ыыыыыы....а воды то сколько надо для маринада?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Олеся 18.06.2011
Грибочки СУПЕР!Думала будет фигня,решила попробовать и всетаки они получились супер!Огромное спасибо за рецепт,теперь буду только так делать.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 11.01.2011
подскажите, сколько можно грибы хранить после приготовления?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ира 05.01.2011
Я попробывала ваш рецепт-очень понравилось!!! Потом попробывала тоже самое, но с вешиньками (глывами)-оболдеть!!! Свекровь рецепт взяла
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ponochka 25.12.2010
Очень простенький рецепт, а результат классный!!! грибочки получаются супер если постоят в холодильнике пару дней
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
minor 09.12.2010
отличные грибочки!покупные рядом не лежали!Спасибо за рецепт
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Лера 06.12.2010
Вчера приготовила, очень вкусные грибочки получились! Спасибо :)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 13.11.2010
Спасибо за такой практичный рецепт.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Marina 18.08.2010
А воду в маринад вообще добавлять не нужно?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ptichka 29.07.2010
скажите, а перекладывать в банку вместе с жидкостью или просто одни грибочки?
{Написать ответ}

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Суп с манными галушками

  • мясной бульон-1,5л
  • сливочное масло-1 столовая ложка
  • 2 яйца
  • манная крупа - приблизительно 100 г
  • соль по вкусу.

 

 



Два желтка тщательно растереть с ложкой сливочного масла до кремообразного состояния, затем всыпать в желтки тонкой струйкой крупу, непрерывно помешивая, до получения густой массы (гуще хорошей сметаны), и посолить. Взбить белки и ввести их в эту массу.
Приготовленный мясной бульон довести до кипения. Чайной ложкой опустить в него одну галушку: если она разбухает, галушки хороши,
а если галушка остается крепкой, тесто нужно разбавить холодным бульоном, а если галушка разваривается, добавить в тесто немного манной крупы или отдельно взбитые белок и желток.
Галушки опускать в кипящий бульон чайной ложкой и кипятить 10-12 минут. Готовые галушки всплывают на поверхность. Суп подавать к столу, заправив его мелко нарезанной зеленью петрушки.


Торт `Клубника со сливками`

  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан клубничного варенья
  • 3 яйца
  • 2 стакана муки
  • 2 чайные ложки пекарского порошка.

 

 



Испечь 3 коржа. Пропитать каждый сметанным кремом (500 г отцеженной сметаны, взбитой с 1 стаканом сахара). Торт еще раз запечь в духовке 15 мин. Охлажденный торт сверху украсить белым сметанным кремом. Чайной ложкой по краю торта сделать завитки, в центр каждого положить ягодку клубники из варенья.