• 300 г картофеля,
• 100 г фасоли,
• 2 ст. ложки мака,
• 1-2 луковицы,
• 1 ст. ложка петрушки,
• 2 ч. ложки сахара,
• 0,5 ч. ложки черного молотого перца,
• соль.

 

Вкусное блюдо можно приготовить из вареной фасоли, отварного картофеля, растертого мака, мелко нарезанного лука и зелени петрушки. Все продукты протирают через сито или толкут в ступе.

Мак замочить на 10 часов, слить воду, отжать его и растереть в ступке. Предварительно замоченную фасоль отварить, растереть в пюре, добавить растертый мак, картофельное пюре, мелко нарезан- ный лук, измельченную петрушку, соль, сахар, перец, все растереть.

Пирог:

• 3/4 ст сахара
• 50 гр слив масла
• 1 1/2 ст муки
• пекарский порошок
• 1 1/2 ст манки
• 1 банка (250 мл) кислой сметаны
• 2/3 ст молока
• 1 ст л ванильной эссенции
• 1 ст земляных орехов, крупно натертых

 

Сироп:

• 1 ст сахара
• 1 ст воды
• 1 палочка ванили
• 1/2 ст меда
• 50 гр слив масла

Все ингредиенты для пирога перемешать и печь 30 мин на среднем огне в заранее нагретой печи Пирог вытащить из печи, сделать дырки и засунуть с печь еще на 20 мин. Перемешать и вскипятить все ингредиенты для сиропа, кроме меда и масла. Перемешать до однородности. Вылить на пирог и подождать 10 мин.