• 250 г готового песочного теста
• 3 ст л оливкового масла
• 450 г репчатого лука, тонко порезанного
• 2 зубчика чеснока, радавленных
• 2 банки х 425 г консервированных помидоров в собственном соку, мелко порезанных
• 1 ч л сушеного орегано
• 25 г тонко порезанного пепперони
• 85 г зрелого сыра чеддер, тертого
• 50 г филе анчоусов в масле, слить и порезать пополам
• 12 черных маслин
• подавать: зеленый салат

1. Раскатать тесто и уложить его в форму диаметром 23 см. Охлаждать, пока делаете начинку. Нагреть масло в сковороде, обжарить лук и чеснок в течение 15 минут до мягкости. Охладить 10 минут, затем выложить на тесто.

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Распределить по луку помидоры, посыпать орегано и посыпать сверху пепперони. Выложить сыр и разложить сверху анчоусы и оливки.

3. Запекать 25-30 мину до готовности теста. Подавать горячим или холодным с салатом.

• 1/2 ст. масла,
• 1 ст. сахара,
• 3 желтка,
• немного соды,
• муки,
• ванилин.