Майонез 2

  • 1 стакан растительного масла
  • 1 ст. ложку - 6% уксуса
  • 2 крутых желтка.
  • горчица
  • соль
  • сахар по вкусу

 

Тут требуется аккуратность и очень свежие продукты. Готовить лучше соус там, где прохладнее. В стеклянной миске растереть крутые желтки, соль, сахар, горчицу, добавить крутые желтки и все перемешать. Затем, непрерывно помешивая, добавлять по капле растительное масло и уксус. Если образуются комки, нужно прибавить несколько капель холодной воды и взбивать еще. В майонез можно добавить мелко нарубленный укроп, петрушку, сельдерей, зеленый лук, мелко нарезанный хрен.

рецепт Майонез 2 прислал шеф-повар Котя


Похожие рецепты

Соусы-дипы

Еще Соусы-дипы:
<1234567... 20>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп-пюре из тыквы, кабачков и цветной капусты

  • 400 г тыквы,
  • 400 г кабачков,
  • 400 г цветной капусты,
  • 4 ст. ложки муки,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 6 ст. ложек сметаны,
  • 1,5 л овощного отвара,
  • зелень
  • соль.


Очищенные от кожуры и семян тыкву и кабачок мелко нарезать и припустить. Разобранную на отдельные соцветия цветную капусту отварить в небольшом количестве воды. Готовые овощи протереть вместе с отваром, смешать с приготовленным из муки, масла и сметаны белым соусом, посолить, прогреть, не доводя до кипения. Подать, посыпав измельченной зеленью.


Маффины с яблоками

  • 2 ст.муки
  • 2 ч.л. пекарского порошка + 1/2 ч.л.соды
  • 1 1/2 ч.л. корицы
  • 2 средних яблока, мелко порезанных
  • 1 яйцо
  • 3/4 ст. сахара
  • 80 мл раст.масла
  • немного ванили
  • 1 1/4 ст. кфира или кислого молока

 

Для украшения:

  • 1/3 ст.сахара
  • 1/2 ст.рубленных грецких орехов
  • 1/2 ст. муки
  • 85 г сл.масла
  • 1 ч.л. корицы


Смешать муку, пекарский порошок, соду, корицу и яблоки.
В другой миске смешать яйцо с сахаром, добавить раст. масло и кефир, ваниль. Затем всыпать все сухие компоненты аккуратно и недолго перемешать. Тесто получается густое. Выложить в формочки на 3/4. Из компонентов для украшения сделать тесто и покрошить его сверху. Выпекать 20-25 мин.