Любимый пирог мужа
для теста:
- 5 яиц
- 1,5 ст. сахару
- 3 ст. муки
- 250 гр. сметаны
- 250 гр. маргарина
- 1/4 ч.л. соли
- сода на кончике ножа
- 150 гр. миндаля
- 150 гр. грецкого ореха
- 1 б. варенной сгущенки
Муку смешать с сахаром, добавить соль и соду, тщательно перемешать. После - добавляем маргарин и перетираем в крупку. В середине образовать лунку и ввести яйца, сметану - вымесить тесто, оно не должно быть сильно густым. Готовим начинку: в блендере перемалываем орехи, добавляем сгущенку и перемешеваем. Делим тесто на две части. В форму, предварительно смазанную растительным маслом и чуть припорошенную мукой кладем первую половинку теста, выкладываем начинку, сверху накрываем второй частью разделенного теста, края защипать и сделать несколько проколов вилкой. Ставим в духовой шкаф нагретый до температуры 250 градусов по Цельсию, через 10 минут убавить температуру до 150, готовить еще 20-25 минут. Выключить печь и оставить в духовке пирог до полного остывания.
Приятного аппетита!!!
рецепт Любимый пирог мужа прислал шеф-повар Приморочка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Стерлядь по-итальянски
- Стерлядь 285 г
- масло сливочное 30 г
- лук репчатый 1 шт
- помидоры 1 шт
- вино белое 1/2 рюмки
- коньяк
- мука
- яйцо (желток) 1/2
- грибы 100 г
- картофель молодой 160 г
- фльоранси 20 г
- соль
- перец. Для фльоранси:
- мука - 670 г
- масло сливочное 447 г
- яйцо 3/4
- соль 5 г
- кислота лимонная 0,9 г
- вода 286 г
Рыбу без кожи, нарезанную порционными кусками, припускают в белом вине с добавлением коньяка с мелко нарезанным луком, небольшим количеством сливочного масла, мелко нарезанными поджаренными помидорами. Приготавливают соус: пассеруют муку в масле, вливают бульон, в котором припускалась рыба. Соус процеживают, разводят молоком и заправляют сливочным маслом и желтками. В готовый соус кладут поджаренные, нарезанные соломкой отваренные грибы. Рыбу укладывают на блюдо. В качестве гарнира подают отварной картофель или припущенные в масле картофельные орешки. Рыбу поливают приготовленным соусом, вокруг укладывают фльоранси. Приготовление фльоранси: пресное слоеное тесто раскатывают тонким пластом и выемкой вырезают фльоранси в виде полумесяца. Выпекают в жарочном шкафу.
Торт Маседуан
- 8 шт яиц
- 1 лимон
- абрикосовый джем или пюре
- 1 стакан сахара
- вода
- 1 упаковка желатина
Приготовить бисквит из 5 яиц, прибавить лимонной цедры. Готовый бисквит остудить, разрезать на 3 лепешки, переслоить абрикосовым пюре, соединить, сверху тоже помазать пюре.
Приготовить желе:
1 стакан сахара и 4 ст. воды прокипятить один раз, желатина вымоченного в воде и отжатого, прокипятить 1 раз и положить оттяжку из 3 белков с небольшим количеством воды, дать вскипеть и отставить на край, когда оттянется, процедить, прибавить кусочек цедры, остудить, прибавить 2 ст. ложки мараскину и 2 ст. л. рому.
Торт убрать фруктами маседуан и компотом из чернослива, посыпать рублеными фисташками; сделать бортик из пергамента, сколоть булавками и прикрепить веревочкой, залить торт желе, дать застыть, снять пергамент и положить торт на блюдо.