Луковый суп-2

  • 500 г лука,
  • 2 зубчика чеснока,
  • плавленый сырок (лучше с пряностями или луком),
  • 2 ст. л. тертого сыра,
  • соль,
  • перец,
  • сахар.

 


Очистите лук, нарежьте ломтиками, залейте небольшим количеством воды и варите 15 мин. Когда лук станет мягким, 1/2 общего количества протрите через сито или измельчите миксером, добавьте в овощной отвар и доведите до кипения. В кипящий суп положите плавленый сырок. Размешивайте, пока сырок не растворится.

Посолите, поперчите и добавьте сахар. Положите в суп измельчен- ный чеснок и кипятите еще 5 мин. Подавайте на стол очень горячим.

Перед подачей посыпьте суп тертым сыром, при желании - гренками.

рецепт Луковый суп-2 прислал шеф-повар Виктория


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из цветной капусты

  • 500 г цветной капусты,
  • 2 вареных яйца,
  • 2 столовой ложки нарезанного зеленого лука,
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • 1 1/2 ложки столового уксуса,
  • 1 чайная ложка сахарного песку,
  • соль
  • перец черный молотый 


Сварить цветную капусту до полуготовности. Разобрать на соцветия, залить смесью уксуса, растительного масла, соли, сахара и перца. Салат переложить в салатник и посыпать мелко нарубленными крутыми яйцами и зеленым луком. Аналогичный салат можно приготовить из брокколи (спаржевой капусты).


Пряные вишни

  • 400 г темных кислых вишен 
  • 2 ломтика ананаса 
  • 400 г сладких вишен 
  • 2 палочки корицы 
  • 2 ст. ложки гвоздики 
  • 1 чашка сахарного песка 
  • 1/2 чашки коньяка 
  • по 1 ст. ложки гвоздики и по 1/2 чашки сахара
  • 1/4 чашки коньяка и тщательно запечатайте.

 



Промойте вишни. Разрежьте ананас на полудюймовые кусочки и добавьте к вишням. Простерилизуйте 2 литровые банки и заполните их фруктами почти до самого верха. В каждую положите по палочке корицы, по 1 ст. ложки гвоздики и по 1/2 чашки песка. Налейте в каждую банку по 1/4 чашки коньяка и тщательно запечатайте.

Когда они постоят 1 час, переверните банки вверх дном. Делайте это до тех пор, пока весь сахар не растворится. Затем поставьте банки в прохладное место на 3-4 месяца. После этого вишни можно подавать.