Луковый пирог с беконом

На 4 порции:

250 гр готового песочного теста
3 ст л сливочного масла
75 гр бекона, мелко порезанного
700 гр репчатого лука, порезанного тонко
2 яйца, взбить
50 гр пармезана, тертого
1 ч л шалфея
соль
перец

1. Раскатать тесто на столе, посыпанной мукой и проложить им разъемную невысокую форму диаметром 24 см. Проколоть вилкой в нескольких местах и поставить в холодильник на 30 мин.

2. Тем временем растопить масло в кастрюле, добавить порезанный бекон и порезанный лук, обжарить на медленном огне около 25 мин, помешивая. Если лук начнет коричниветь, добавить 1 ст л воды. Дать немного остыть.

3. Добавить к луку яйца, сыр и шалфей, приправить солью и перцем.

4. Переложить начинку на тесто и разровнять. Запекать в разогретой духовке при 180 гр С в течение 20-30 мин, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.

5. Дать немного остыть и подавать холодным или горячим.

На заметку:

Для вегетарианской версии этого пирога замените бекон равным количеством порезанных грибов.

рецепт Луковый пирог с беконом прислал шеф-повар Наталья Якунина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 стакан муки,
4 яйца,
1 стакан сахара,
2 столовые ложки какао,
0,5 чайной ложки соды,
ваниль.
Крем:
300 г сливочного масла,
3 больших банана.
Глазурь:
4 столовых ложки,
3 столовых ложки сметаны,
50 г масла,
0,5 стакана сахара,
щепотка соды.

Яйца взбить с сахаром, осторожно добавить муку, какао, соль, соду. Выпечь корж. Срезать тонко верхушку и вилкой вынуть мякиш чтобы получилась чаша.
Бананы перемешать с маслом добавить мякиш, всё размять.
Варим глазурь: какао, масло, сметану, сахар доводим до кипения, добавляем соду и снимаем с огня. Отливаем большую часть глазури и смешиваем с бананово-масляной смесью. Заполняем чашу смесью накрываем крышкой и заливаем сверху оставшейся глазурью.

Курица запеченная на бутылке

1 курица средних размеров
1/3 ст. сметаны
перец
соль
8 картофелин
пучок зелени.

Обработанную курицу натереть солью и сметаной.
Hалить в кефирную бутылку теплую воду и поставить ее на сковороду.
“Посадить” на бутылку курицу, залить в сковороду 1/2 ст. воды, положить очищенный картофель и поместить сковороду в хорошо разогретую духовку. Через час (либо раньше) курица готова.
Вынуть сковороду из духовки и переставить курицу вместе с бутылкой на блюдо. Вокруг уложить печеный картофель, зелень. Готовая курица имеет красноватый цвет, весь сок находится под кожей, поэтому отрезать куски нужно осторожно, так как из курицы может брызнуть сок.

Этот способ жарки курицы особенно подходит для тех, кто не любит затруднять себя кулинарными премудростями, но хочет приятно удивить своих гостей.

Вход на сайт

Луковый пирог с беконом

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

торт шоколадно-банановый

Курица запеченная на бутылке