Луковые супы

луковый суп

лук 1 шт. чеснок 1 долька бульон 1 стакан сыр 2 ст. л. хлеб 1 кусок

Луковый суп по-крестьянски

На 3 порции: 2 большие луковицы 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина 2 ст. ложки муки, 1/2 л куриного или мясного бульона

Луковый суп по-французски

На 1 порцию: кусочек масла 1 крупная луковица, тонко порезанная 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 ч л простой муки немного

Луковый суп с капустой

10 головок репчатого лука 500 - 600 г капусты 100 г подсолнечного масла 1 морковь 3 лавровых листа 1 ст. ложка пшеничной муки 1 л

Луковый суп с мадерой и сырными тостами

На 6 порций: 75 г сливочного масла 3 крупных луковицы, очищенных и порезанных 2 лавровых листа 2 ст л простой муки 250 мл

     
Еще Луковые супы:    <123456>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ростбиф

 

  • 1 кг. вырезки
  • 3 ст ложки масла
  • 30 гр. сливочного масла
  • 1 /2 стакана белого вина
  • соль
  • перец 

 



Нагрейте печь до 200″. Посолите и поперчите вырезку, смажьте маслом противень, положите на него вырезку и полейте ее вином Когда погаснет лампа, поместите противень на решетку в пол. 1 на 40 минут Во время готовки переворачивайте ростбиф и смочите оставшимся вином.


Пилав со шпинатом, грибами и лимоном

На 4 порции:
  • 200 г шпината, промытого и порезанного
  • 1/2 лимона, только цедра и сок
  • 2 дольки чеснока, раздавленные
  • 50 г сливочного масла
  • 250 г риса басмати
  • 150 г грибов (шампиньонов), порезанных
  • 2 луковицы, тонко нарезанные
  • 450 мл овощного бульона (свежего, из концентрата или из кубика)
  • 1 палочка корицы,
  • 4 стручка кордомона


Чтобы быстро приготовить шпинат, нужно положить его в дуршлаг и полить кипятком из чайника.

 

1. Обжарить лук и чеснок в большой сковороде до золотистого цвета. ДОбавить грибы и готовить до мягкости.

2. Добавить специи и готовить 2 минуты, затем добавить рис, лимонную цедру и бульон. Накрыть. Готовить на медленном огне15 минут, пока жидкость не впитается. Добавить шпинат и лимонный сок, накрыть на 2 минуты крышкой, чтобы шпинат подвял, и подавать.