Луковые гамбургеры сюрприз

На 6 шт:

  • 900 г измельченной говядины
  • По вкусу соль
  • По вкусу черный молотый перец
  • 2 яйца
  • 1/2 чашки хлебной крошки (молотых сухарей)
  • 1 пакет сухого лукового супа, хорошо перемешанного с 3 столовыми ложками воды

Смешать мясо, соль, перец, яйца и сухари. Полученную массу разделить на 12 тонких лепешек и сделать в шести из них небольшие углубления. В каждое из них положить одинаковое количество набухшей луковой смеси и накрыть оставшимися лепешками, хорошо впрессовывая их края, чтобы луковая смесь оказалась внутри. Жарить на сковороде.

рецепт Луковые гамбургеры сюрприз прислал шеф-повар ИРА


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рисовые оладьи с соусом

  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 цуккини
  • 1/2 пучка петрушки
  • 80 г сыра “Рокфор”
  • 100 г обезжиренного творога
  • 3 яйца
  • 200 г вареного риса
  • соль
  • молотый черный перец
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 4 мясистых помидора
  • 1/2 пучка базилика

 



Лук и чеснок нарезать кубиками. Цуккини натереть на мелкой терке. Петрушку нарубить. Все перемешать. Размять сыр и взбить с творогом и яйцами. Смешать с рисом и цуккини, приправить. Разогреть на сковороде 6 ст. ложек масла. Рисовую массу выкладывать по 1 ст. ложке. Обжарить оладьи в течение 2-3 минут и поставить в теплое место. Для соуса нарезать кубиками мякоть помидоров. Тушить 3-4 минуты в растительном масле. Добавить измельченный базилик, приправить солью, перцем и перемешать. Подавать рисовые оладьи с соусом.


Овощной салат со сладкой имбирной заправкой

На 8 порций:
  • 3 крупных лимона
  • 1 зубчик чеснока, очищенный и порезанный
  • кусок имбиря длиной 2.5 см, порезанный
  • 2 ч л меда
  • 1 ч л сахара
  • 5 ст л оливкового масла
  • 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный брусочками
  • 100 г бобовых ростков, смыть и промыть
  • 1/4 савойской капусты, мелко порезанной
  • 1 сырая свекла, очищенная и порезанная тонкими брусочками
  • 1/2 огурца, порезанного тонкими брусочками
  • 1 морковь, очищенная и порезанная брусочками
  • 100 г арахиса, обжаренного без масла и мелко порезанного


Это очень освежающий и нежный салат - восхитителен на гарнир к рыбным котлетам или на следующий день с холодным мясом.

 

1. Аккуратно срезать цедру с лимонов острым ножом и срезать с цедры белую мякоть. Порезать лимоны пополам, и выдавить весь сок. Положить сок, цедру, чеснок, имбирь, мед и сахар в кастрюлю, довести до кипения и готовить 4-5 минут, пока не уварится на половину. Приправить солью и перцем, дать остыть, пропустить через сито в миску. Взбивая венчиком, добавить оливковое масло.

2. Положить все овощи в миску и перемешать. Залить заправкой, перемешать и порезать порезанным арахисом.