ликерные фрукты

  • Фрукты
Для сиропа:
  • 1,5 стакана сахара
  • 1 стакан воды.

Взять сливы (можно также вишни, абрикосы, персики), промыть, обсушить, залить коньяком и оставить на 2 дня. Потом коньяк слить. Приготовить густой сахарный сироп. При желании в сироп добавить рюмку коньяка. Сваренный сироп остудить и залить им фрукты. Банку завязать, хранить в прохладном месте.

рецепт ликерные фрукты прислал шеф-повар Елена Макова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Запеченные фаршированные рисом помидоры

На 6 порций:
  • 6 крупных помидоров
  • 2 ст л оливкового масла
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 2 куска ветчины, мелко порезанной
  • 110 г риса для ризотто
  • 300 мл куриного или овощного бульона
  • 3 ст л хлебных крошек
  • 3 ст л сыра чеддер, тертого


1. Разогреть духовку до 180 гр С. Срезать верхушкйу помидоров и выскоблить середину. Перевернуть вверх дном, чтобы они обсохли. Порезать тем временем вырезанную серединку.

 

2. Нагреть масло в кастрюле и обжарить луковицу до мягкости на медленном огне. Добавить ветчину и готовить, помешивая, 1 минуту. Добавить рис и еще помешивать 1 минуту. Добавить бульон и половину порезанного помидора (остаток можно использовать для приготовления соуса для макарон). Тушить 10-15 минут, пока рис не впитает почти всю жидкость. Приправить солью и перцем.

3. Наполнить рисовой смесью помидоры и разложить их на противне. Смешать крошки и тертый сыр и посыпать сверху. Запекать 15-20 минут до золотистого цвета.



Ризотто первого сословия

На 4 порции:
  • 350 г риса карнароли или арборио
  • 400 г баклажанов, репчатого лука, кабачков цуккини, сладких перцев, мелко порезанных
  • 1/2 л овощного бульона
  • 3 д л оливкового масла
  • 30 г сливочного масла
  • 3 д л томатного пюре
  • 3-4 д л тертого сыра Грана Падано
  • соль
  • листья базилика


1. Обжарить овощи в оливковом и сливочном масле, добавить томатное пюре, дать снова нагреться перед тем, как добавлять рис. Перемешать все и добавить кипящий бульон, помешивая, пока все не будет готово.

 

2. Перед тем, как снимать с огня, добавить базилик (нашинкованный) и тертый сыр. Перемешать и подавать.