Квадратики с овощами

  • 300 г слоеного теста
  • 1 небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 400 г томатов очищенных (помидоры обдать кипятком и снять с них кожу, можно использовать маринованный томаты тоже очищенные)
  • 1 ч. л. соли
  • 1/2 ч.л. перца
  • 1 ст.л. мелко нарезанной зелени.
Для гарнировки наборы по вкусу:
  • ломтики сырокопченой колбасы,
  • начиненный паприкой оливки,
  • каперсы и мелко нарезанная зелень;
  • оливки, шампиньоны, колечки лука, тонко молотый перец;
  • колечки сладкого красного перца, маслины, мелкие луковички и сардины.
  • 200 г твердого сыра для посыпания.

Слоеное тесто если мороженное разморозить в течение 30 минут. Лук и чеснок очистить,мелко порезать и спассеровать на растительном масле. Добавить нарезанные томаты, соль перец и 15 минут потушить. В заключении положить зелень. Слоеное тесто раскатать и разрезать на 10 квадратиков. Противень смочит холодной водой и уложить на него квадратики теста. Смазать их приготовленной массой и на выбор украсить любыми добавками, посыпать обильно сыром и дать постоять 15 минут. Духовку разогреть до 220 градусов и поставить Квадратики на 15-20 минут печься.

 

Приятного аппетита.

рецепт Квадратики с овощами прислал шеф-повар Наталья Дахно


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Сочни с мясом

  • Тесто:
  • Мука 2 ст
  • Сметана 200 г
  • Яйцо 1 шт
  • Соль 1/2 ч. л
  • Начинка:
  • Говядина 300 г
  • Ветчина 100 г
  • Яйца 2 шт
  • Лук 1 шт
  • Молоко 1/2 ст
  • Слив. масло 50 г
  • Масло для жарки

 



Замесить не густое мягкое тесто из всех составляющих. Примерно на 1 час оставить в холодильнике. После чего можно начинать печь сочни. Мясо пропустить через мясорубку, лук меско нашинковать, ветчину нарубить, яйца сварить вкрутую и тоже порубить. На разогретой смазанной жиром сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавит к нему ветчину и мясо. Когда фарш хорошо прожарится, добавить в него рубленные яйца, молоко, соль, перец. Тесто скатать в толстый жгут и разрезать его на куски масой 70-80 г. Скатать из них шарики и разделать их на тонкие лепешки. Положить на лепешки приготовленный фарш, согнуть лепешку попалам, защипать. По форме сочень должен напоминать полукруг. Дать тесту полную расстойку и обжарить в масле на сковороде.


Салат из свеклы и огурцов

На 4-6 порций:
  • 2-3 свеклы,
  • 2 свежих огурца,
  • 2 соленых огурца,
  • зеленый лук,
  • 0,5 стакана майонеза,
  • сахар,
  • соль по вкусу.


Вареную свеклу нарезать кубиками. Соединить с ней нарезанные кубиками соленые и свежие огурцы, зеленый лук. Посыпать сахаром, солью, полить майонезом.