Куриное филе в миндальной корочке.
- 1 кг картофеля,
- 4 ст л растительного масла,
- 2 ст л тимьяна (тмина),
- соль,
- перец,
- 400 г филе цыпленка,
- сок 1 лимона,
- 2 ст л муки, \
- 1 яйцо,
- 75 г рубленного миндаля,
- 2 дольки чеснока,
- 3 ст л тушеных помидоров,
- 50 мл оливкового масла,
- красный перец,
- 3 ст л хереса.
1. Картофель разрезать пополам. Смазать маслом, посыпать солью и тимьяном (или тмином). Запечь 40 минут в духовке.
2. Куриное филе приправить специями, запанировать в лимонном соке, муке, яйце, миндале. Обжарить на сковороде при невысокой температуре минут 15 до образования корочки.
3. Измельчить чеснок, смешать с пассерованными помидорами, оливковым маслом, солью, красным перцем и хересом. Курицу подавать с запеченным картофелем и полученным соусом. В крайнем случае миндаль можно заменить на арахис.
рецепт Куриное филе в миндальной корочке. прислал шеф-повар Анюта
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Медовые кексы
- 2 яйца, взбить
- 85 мл растительного масла
- 150 мл молока
- 8 ст л жидкого меда
- 200 гр блинной муки
- 2 ч л пекарского порошка
- щепотка соли
- 150 гр сухофруктов
- 1 ч л молотого душистого перца
- 2-3 ч л сахара
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Проложить бумажными формочками противень на 10-12 кексов. Взбить яйца, масло, молоко и мед.
2. Добавить муку, пекарский порошок, соль и смесь яйцом, взбить. Добавить сухофрукты и специи. Разложить по формочкам и посыпать сверху сахаром.
3. Запекать 20 мин, пока кексы не поднимутся и не будут упругими, если на них нажать. Дать остыть 5 мин перед тем, как подавать.
Подавать холодными или горячими.
На заметку:
Кексы можно заморозить в больших пластиковых мешках. Перед подачей прогреть в духовке при 180 гр С или в микроволновке по два за раз в режиме HIGH в течение 30-45 сек.
Бургеры из баранины
- 900 г измельченной баранины
- по вкусу соль
- 1/2 чашки хлебной крошки (молотых сухарей)
- 3 столовых ложки сметаны
- 1/4 чайной ложки сухого базилика
- 1/4 чайной ложки нарезанной свежей зелени петрушки
- 1/8 чайной ложки тертой лимонной цедры
- 1/4 чайной ложки паприки (красного перца)
- 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
Смешать все ингредиенты и полученную массу разделить на 6 лепешек. Жарить их в духовке или на сковороде на умеренном огне(Предварительно размягчить.1/2 чашки хлебной крошки (молотых сухарей) в трех столовых ложках сметаны)