Куриные окорочка в сыре

  • 3 шт окорочков куриных
  • 2 шт яйца
  • 3-4 ст.л. молока
  • 1 ч.л. крахмала
  • 300 г сыра
  • соль
  • перец
  • сухари панировачные

Нарезать подготовленные окорочка на кусочки вместе с косточками.
Положить в глубокую сковороду, добавить немного подсоленного кипятка и протушить на слабом огне, пока кусочки мяса не станут мягкими, а вода почти полностью выпарится. Смешать в миске 2 яйца, немного молока, добавить чайную ложечку крахмала, тертый сыр, соль, перец, хорошо взбить всю массу венчиком или вилкой. На сковороде разогреть масло или жир, обмакнуть кусочки окорочков в яично-сырную массу, обвалять в сухарях и подрумянить на сковороде в масле. Подать на стол с овощами или картофельным пюре.

рецепт Куриные окорочка в сыре прислал шеф-повар Лорик


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Влада 07.04.2011
Спасибо за рецепт,готовила на ужин-получилось вкусно!Но вопрос какой консистенции должна быть сырная масса?Я не обмакивала в сухари,масса не прилипала,она была не однородная.Формировала уже на сковороде,когда сыр плавился.Что я не так сделала?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Герман 07.04.2011
как раз в сухарях всё и дело. без них всё сползёт.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат с горбушей и корейской морковью

  • катофель,
  • горбуша консервированная,
  • корейская морковь,
  • свежий огурец,
  • болгарский перец


Этот рецепт наше семейное изобретение. Просто, быстро и вкусно.

 

Салат выкладывается слоями. Первый слой - картофель, натертый на терке, второй- горбуша, третий - корейская морковь, четвертый - свежий огурец, порезанный соломкой, пятый - болгарский перец, порезанный кубиками.Между слоями майонез.



Рулетики из баклажанов

  • баклажаны, лучше крупные
  • морковь
  • специи для моркови по-корейски (острые)
  • чеснок
  • соль
  • растительное масло


Попробовала впервые в городе Выборге. Постаралась сделать похоже, мне нравится. Попробуйте!

 

Баклажаны нарезать вдоль тонкими полосками, посолить, обжарить в растительном масле. Морковь натереть на средней терке, тушить в растительном масле со специями и солью до мягкости, чеснок натереть или пропустить через чеснокодавку. На ломтик баклажана положить ~ 1 ч.ложку моркови и немного чеснока, свернуть рулетиком. Оставить на час.