• 6 спелых персиков
• 1 ст л порошкового желатина
• 3 ст л сока грейпфрута
• 75 гр сахарной пудры
• 1 яичный белок
• 140 мл жирных сливок
• 3 розовых грейпфрута, порезанных на сегменты

1. Довести до кипения большую кастрюлю с водой. Окунуть в нее персики, слить, затем окатить холодной водой. Очистить кожуру и освободить от косточки. Положить половинки персиков в кухонный комбайн и сделать однородное пюре.

2. Растворить желатин в грейпфрутовом соке в небольшой миске, поставленной над кастрюлей с горячей водой. Смешать персиковое пюре с сахаром. Взбить яичный белок до образования невысоких пиков, затем перемешать с персиковым пюре. Перелить в вазочку и поставить в холодильник на 4 часа. Подавать с кусочками грейпфрута.

• Средняя курица или 2 четвертинки
• 1 луковица
• 1 морковь
• приправа типа Вегеты
• Соль
• Зелень
• Рис или макароны

Из курицы варим бульон, в бульон добавляем целую луковицу и морковь натертую на крупной теркеб соль и специи по вкусу. Отдельно в подсоленной воде варим рис или макароны (по вкусу), промываем. В тарелку кладем отварные макароны (или рис), заливаем готовым бульоном и посыпаем зеленью.