Курица в карамельном соусе
- 2-3 куриные грудки
- растительное масло
- кубик свежего имбиря, размером брусочек 2*2*2 см
- 2 зубчика чеснока
- примерно 3 ложки соевого соуса
- ложка лимонного сока
- 1-2 ложки сахара
Очень быстро готовить, получается нежной, ароматной и экзотической, на удивление Вашим гостям, которые наперебой начнут выпрашивать рецепт.
Порезать куриные грудки вдоль на тонкие полоски - шириной 5 мм- 1 см и отставить в сторону. Раскалить в воке масло, смотрите на глаз - сколько будет нужно, чтобы это все обжарить… Кинуть в кипящее масло примерно 1/3 часть нашего имбиря, порезанного на тонкие пластинки. Через 2 минуты положить туда же 2 дольки чеснока, которые нужно разрезать напополам каждую и прокалить все это еще 2-3 минуты, потом выловить имбирь и чеснок и в полученное ароматизированное масло кинуть порезанные грудки. Постоянно помешивать, когда они станут белыми (а это через 4-5 минут), потереть на терке оставшийся имбирь, добавить соевый соус, сок лимона, сахар, довести до кипения и выключить.
Сахар, и соевый соус нужно класть на глаз… Этот момент нужно прочувствовать… Но примерно в тех пропорциях, которые я указала. Получается на удивление вкусно, ароматно, а готовить очень просто. Не хуже, чем в отличном вьетнамском ресторане.
рецепт Курица в карамельном соусе прислал шеф-повар Елена Александровна
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Легкий рождественский торт
- 250 г масла, мягкого
- 200 г коричневого сахара (light muscovado)
- 4 яйца
- 200 г муки
- 300 г красной смородины
- 85 г орехов пекан, порезать
- 170 г набора сухих ягод, вишен
- 200 г засахаренных вишен, порезанных на 4 части
- 100 г набор целых сушеных цитрусовых корок, порезать
- 1/2 ч л свеженатёртого мускатного ореха
- 1 1/2 ч л молотой корицы
- 3 ст л виски или бренди
Для украшения:
- 3 ст л абрикосового джема
- 8 засахаренных вишен
- сахар для посыпки
- целые цитрусовые корки (например, Sundora), порезать тонкими полосками
- орехи пекан, порезать пополам
- красная тонкая тесьма
Этот вкусный торт можно съесть сразу же или хранить его до 2-х месяцев, в плотно закрытом контейнере завернутым.
1) Разогреть духовку до 150 С. Покрыть бумагой для выпечки круглую разъемную форму, размером 20 см, глубиной не меньше 9 см.
2) Взбить масло с сахаром до пышности. Добавить яйца по одному за раз, затем муку. Добавить ягоды, сухофрукты, орехи, корки, засахаренные вишни, корицу и мускатный орех. Добавить виски или бренди, все хорошо размешать и выложить в форму. Разровнять верх обратной стороной ложки, затем сделать небольшое углубление в центре, чтобы корж не поднялся бугром.
3) Печь 1 час, покрыть фольгой и выпекать еще 1 час, до готовности (проверить, проткнув деревянной палочкой или зубочисткой, если она чистая после протыкания коржа, значит корж готов). Остудить в течение 30 минут, вытащить корж из формы вместе с бумагой. Когда он остынет, завернуть его в плёнку и хранить в плотно закрывающемся контейнере.
Для завершения:
1) Растворить джем в 2 ст л воды, процедить и покрыть им торт.
2) Обвалять засахаренные вишни в сахаре и положить на торт с порезанными цитрусовыми корками и орехами пекан (они должны прикрепиться к торту за счет джема). Покрыть орехи джемом, завязать тесьму вокруг торта.
Печенье с майонезом
- маргарин 200 г
- соль 0.5 ч ложки
- соды 0.5 ч ложки
- 1 ст сахара
- майонез 1 б
- муки 3 ст
- 3 яйца
Замесить тесто, нарезать формочками и выпекать