Курица, фаршированная сухофруктами и рисом

  • курица - 1,5 кг.,
  • рис - 1,3 стакана,
  • 50 гр. кураги,
  • 50 гр. изюма,
  • 1 среднее яблоко,
  • майонез - 3 ст. ложки,
  • молотый черный перец,
  • соль по вкусу.

Курочка получается нежная, очень вкусная, с приятным ароматом и изумительным вкусом, который ей придают сухофрукты и яблоко. Я готовлю это блюдо и в праздники и в будни, по желанию.

 

Курицу хорошо промыть, гузку не удалять. Сварить рис, перемешать его с мелко порезанным яблоком и сухофруктами.

Подготовленную курицу натереть немного изнутри заранее приготовленной смесью (майонез, перец, соль). Затем начинить курицу подготовленными ингредиентами и зашить.
Теперь смазать курицу оставленной смесью, крылья заправить в прорезанные карманы. Уложить курицу на смазанный противень, запекать до тех пор, пока курица не будет покрыта золотистой корочкой.

рецепт Курица, фаршированная сухофруктами и рисом прислал шеф-повар Веня Крик


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ольга 12.02.2008
Спасибо за рецепты. Мне 40 лет,хозяйка я совсем...Спрашивать рецепты у знакомых не очень удобно. Может теперь я научусь готовить.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кисель из жженого сахара с молоком

  • молоко
  • жженый сахар
  • крахмал


Вскипятите 1 л молока, приготовьте столовую ложку жженого сахара, разведите его в небольшом количестве воды влейте в кипящее молоко.
Добавьте 0.5 стакана сахара, крахмал и доведите до кипения.
Охладив, подавайте с фруктовым соком.


Соус из абрикосов

  • 1 кг абрикосов
  • 0,5 кг лyка
  • 2 кг помидоpов
  • 4 болгарских пеpца
  • 2 гоpьких перца
  • несколько гоpошин чеpного пеpца. 

 

 



Все провернуть через мясорубку и варить на медленном огне до загустения, периодически помешивая. Готовый продукт закрутить в стерилизованные банки.