Курица чили с лапшой

На 4 порции:

  • 2 ст л оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 4 куриные грудки, очищенных от кожи (примерно 450 г всего), порезанных на полоски
  • 200 г крем фреш
  • 1 ч л порошка чили
  • 1 ч л сушеного базилика
  • 400 г лапши

Ароматная курица для быстрого ужина.

 

1. Нагреть масло в сковороде или воке, добавить чеснок, обжаривать 30 сек. Добавить курицы, обжаривать до готовности, около 2-3 мин. Достать из сковороды и отложить. Добавить крем фреш, чили, базилик и приправить. Тушить несколько минут.

2. Отварить лапшу в кастрюле с подсоленной водой по инструкциям на упаковке. Слить. Перемешать с курицей и соусом.

 

рецепт Курица чили с лапшой прислал шеф-повар Татьяна Ананьева


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Валентина 07.02.2011
Крем фреш- это французкая сметана
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
андрей 20.09.2009
а типа все знают что такое крем-фрешь? могли б написать как он делается
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
кет 23.09.2009
наберите в инете любой рецепт,всегда узнаете
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Котлета нежная

  • 500 г отварного мяса
  • 100 г ветчины
  • зелень петрушки или укропа по вкусу
  • 200 г творожной массы
  • мякишь от 2-3 кусочков белого хлеба, вымоченного в молоке и выжатого
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. панировочных сухарей
  • 120 г сливочного масла
  • мука
  • соль
  • перец

 



Пропустить через мясорубку мясо, ветчину и зелень петрушки, тщательно перемешать с творожной массой, мякишем хлеба, яйцом, солью и панировочными сухарями. Из смеси сформовать круглые котлетки, обвалять в муке и поджарить в сливочном масле до золотистого оттенка. Подавать с картофелем-фри и свежими овощами.


Пряные креветки на шампурах

На 4 порции:
  • 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
  • 1 красный чили, очищенный от семечек и порезанный
  • 1 ст л пасты тамаринда
  • 1 ст л кунжутного масла
  • 1 ст л темного соевого соуса
  • 2 ст л сока лайма
  • 1 ст л коричневого сахара
  • 16 крупных тигровых креветок


1. Соединить чеснок, чили, пасту тамаринда, кунжутное масло, соевый соус, сок лайма и сахар в маленькой кастрюле. Помешивать на медленном огне, пока сахар не растворится. Затем снять с огня и дать полностью остыть.

 

2. Промыть и обсушить креветки, положить в один слой в широкую, неметаллическую посуду. Полить сверху маринадом и обвалять. Накрыть и оставить в холодильнике мариноваться как минимум 2 часа или, лучше, на ночь.

3. Тем временем замочить 4 бамбуковых или деревянных шампура в воде на 20 мин. Слить и надеть по 4 креветки на каждый шампур. Запекать на горячем предварительно разогретом гриле 5-6 мин, перевернув как минимум раз, пока они не станут розовыми. Готовить их можно и на барбекью на очень горячих углях.

4. Надеть на каждый шампур кусочек лайма и подавать с хрустящим хлебом и зелеными салатными листьями.