Кукурузный хлеб в сковороде

На 8 порций:

  • 190 г муки
  • 155 г желтой кукурузной муки крупного помола
  • 1 ст. ложка разрыхлителя
  • 2 ч. ложки сахарного песка
  • 1 ч. ложка соли
  • 225 мл молока
  • 2 яйца
  • 240 г консервированной сладкой кукурузы
  • 60 г растопленного сливочного масла или маргарина

Кукурузный хлеб лучше всего есть свежим и теплым. В Америке его всегда подают к миске чили, но он подходит и ко множеству других блюд. Для того чтобы вид хлеба был привлекательнее, можно запечь его в форме кукурузных початков.

 

1. Нагрейте духовку до 220°С Хорошенько смажьте жиром чугунную сковороду диаметром 26 см или металлический квадратный противень. В большой миске смешайте муку, кукурузной муку, разрыхлитель, сахар и соль.

2. В небольшой миске взбейте вилкой молоко, яйца, кукурузу и растопленное масло. Влейте молочную смесь в муку Быстро перемешайте.

3. Вылейте смесь в сковороду. Пеките 25—30 минут, пока деревянная зубочистка не выйдет из хлеба сухой. Подавайте на стол теплым. Или подденьте кончиком ножа, выньте из сковороды и охлаждайте на решетке.

рецепт Кукурузный хлеб в сковороде прислал шеф-повар Ольга Живаго


Похожие рецепты

Сковороды на https://granbazar.ru/catalog/.../skovoroda-dlya-blinov/material-chugun/ из чугуна.

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат `Бригадирский`

  • 2 средние свеклы,
  • 2 кисло-сладких яблока,
  • 2 столовые ложки тертого хрена,
  • пол стакана сметаны,
  • пол стакана майонеза,
  • 1 столовая ложка сахарного песка. 

 



Свеклу варить недолго, с полчаса. Остудить. Яблоки и свеклу очистить и нашинковать соломкой (можно натереть на крупной терке). Добавить хрен, посыпать песочком, приправить майонезом со сметаной и хорошо перемешать.


Свинина с луком и перцем

  • 400 г нарезанной свинины,
  • 1-2 луковицы,
  • 2-3 болгарских перца (возьмите разного цвета),
  • 2-3 ст. ложки масла,
  • 1 ст. ложка картофельного крахмала с 2 ст. ложками воды,
  • 2 ст. ложки сметаны и немного молока,
  • соль и перец.


Очистите и нарежьте лук, очистите перец от семян и нарежьте на тонкие дольки. Положите мясо и лук вместе с маслом в посудину и хорошо перемешайте. Накройте и готовьте 10 минут . Добавьте нарезанный перец, перемешайте, накройте и продолжайте готовить 8-10 минут. Убавьте мощность, если жаркое сильно кипит. Размешайте крахмал в воде и облейте мясо, закройте и готовьте 2 минуты .
Разбавьте сметану молоком, перемешайте с жарким, накройте и доведите до готовности за 10 минут перед подачей на стол.