Кукурузная похлебка из индианы (8 порций)

Ингредиенты:

  • 225 г нарезанного кубиками бекона;
  • 1 нарезанная крупными кубиками большая луковица;
  • 3 нарезанные крупными кубиками большие моркови;
  • 3 нарезанных маленькими кубиками стебля сельдерея;
  • 4 ст.л. (60 мл) сливочного масла;
  • 4 ст.л.(60 мл) муки;
  • 4 стакана (1 л) куриного бульона;
  • 1 1/2 стакана (375 мл) сливок;
  • 2 стакана (500 мл) свежей сладкой кукурузы;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:
В жаровне зажарьте бекон. Положите лук, морковь и сельдерей. Жарьте на сильном огне при постоянном помешивании, пока овощи не станут мягкими. Удалите весь лишний жир. Положите сливочное масло и муку. Готовьте на медленном огне 3 минуты. Налейте куриный бульон и готовьте, пока суп не станет густым. Добавьте сливки, кукурузу и продолжайте готовить на медленном огне еще 10 минут. Попробуйте и подавайте к столу.

рецепт Кукурузная похлебка из индианы (8 порций) прислал шеф-повар Татьяна Васильевна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Шотландские коллопы

  • Фарш говяжий 450 г
  • Лук 1 шт
  • Грибной кетчуп 1 ст. л
  • Говяжий бульон 275 мл
  • Овсяная мука 1 ст. л
  • Топленый жир 10 г 

 



В сковороде обжарить лук в жире, положить фарш и подрумянить его, помешивая все время, чтобы не образовались комки. Посолить, влить бульон с грибным кетчупом и овсяной мукой. Тушить на медленном огне примерно 45 мин. Подавать с гренками и картофельным пюре.


Мармелад из малины

  • 250 г малины;
  • 250 г сахара;
  • 20 мл малинового сиропа. 

 



Ягоды смешать с сахаром, накрыть крышкой и варить 5 минут при 100%. Смешать с сиропом и подавать.