Крюшон рождественский
Hа 12-14 стаканов:
- кожура и сок 2-х апельсинов,
- кожура и сок 1-го лимона,
- 75 г сахара,
- 150 мл воды,
- 2 бутылки сладкого шампанского,
- 2 винных стакана коньяка, лед.
- апельсиновые и лимонные дольки.
Прокипятить лимонную и апельсиновую кожуру в воде с сахаром (5 мин.).
Остудить и процедить на лед.
Добавить шампанское, коньяк и фруктовые соки. Перемешать и украсить апельсиновыми и лимонными дольками.
рецепт Крюшон рождественский прислал шеф-повар Костя
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат от буре
- 1/3 батона
- 1 пучок салата
- 3 яйца
- 1/2 стакана грецких орехов
- майонез
- растительное масло
- зелень
Батон порезать на кубики 1*1, прижарить на масле до золотистого цвета(масла чуть-чуть), яйца отварить и порезать, листья салата порвать на кусочки, грецкий орех мелко порезать, но не толочь, крупно порезать зелень. Все аккуратно смешать и залить майонезом.
Рулет вишневый
- Слоеное рулетное тесто:
- 250 г муки,
- 1 яйцо,
- 2 ч. л. растительного масла,
- 1 щепотка соли,
- 1 ч. л. лимонного сока,
- 1/3 л теплой воды.
- Начинка:
- 100 г тертых лесных орехов (фундук),
- 2 ст. л. молотых сухарей,
- на кончике ножа корицы,
- 1 ст. л. сахара,
- 750 г консервированных вишен (из компота).
- Для смазывания:
- 1 яичный желток,
- сахарная пудра.
Все компоненты смешать до получения гладкой однородной массы. Руками сильно вымешивать еще минимум 5 минут, пока тесто не станет эластичным и гладким. Тесто оставить на полчаса, затем очень тонко раскатать на полотенце и обеими руками растянуть до почти прозрачной толщины.
Раскатанное тесто смазать расплавленным маслом, орехи смешать с сухарями и слегка обжарить на сковороде. Добавить корицу и охладить. Половину ореховой смеси, распределив равномерно, высыпать на тесто. Сверху выложить обсушенные вишни.
Оставшимися орехами обсыпать вишни. Слегка приподнимая один край полотенца, скатать рулет, выложить на противень, смазать желтком и выпекать в духовке ~45 минут при температуре 200ш.