Крюшон дынный

  • спелая дыня
  • сахар 200 г
  • красное столовое вино 1,5 л
  • сладкое или полусладкое шампанское 800 мл
  • лед

Дыню очистить, нарезать мелкими кубиками, засыпать сахаром, залить красным вином и поставить в холодильник на 2-3 часа. Затем разлить в чашки и добавить шампанское и лед.

рецепт Крюшон дынный прислал шеф-повар Алина


Похожие рецепты

Пунши, глинтвейны, крюшоны

Еще Пунши, глинтвейны, крюшоны:
<1234567>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Грибы, фаршированные куриным фаршем

  • 20-24 гриба (шампиньоны)

Начинка

  • 400 гр. куриного фарша
  • 1 яйцо
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 луковицы
  • 1/2 стакана воды
  • 1/4 стакана растительного масла
  • 1/2 стакана панировочных сухарей
  • соль
  • перец

Соус

  • 1 луковица
  • 5 зубчиков чеснока
  • 2 ст. л. муки
  • сок двух лимонов
  • 1/2 стакана белого вина
  • соль
  • перец

Добавки для начинки

  • 20 порезанных мелко черных оливок 
  • 1 сладкий красный перец 
  • 1 стакан зелени (по вкусу)


Нагреть духовку до 200 гр.
Немного смазать форму растительным маслом. Грибы помыть, вырезать ножки. Ножки мелко порезать/порубить и отложить в сторону.

 

Готовим начинку: смешиваем фарш, яйцо, чеснок, лук, муку, масло, панировочные сухари, соль и перец.

Разделяем на три части. В одну добавляем приготовленные заранее оливки, в другую - сладкий перец (мелко порезанный), в третью - зелень.

Наполняем грибы, выкладываем в форму и запекаем примерно 20 минут. В это время готовим соус. Обжариваем луковицу, чеснок, добавляем грибные ножки.

Продолжаем жарить на небольшом огне. Добавляем муку и помешивая обжариваем. Вливаем лимонный сок и вино (можно и без вина, тогда добавить жидкость).По вкусу - соль и перец и тушим на небольшом огне. Заливаем соус на грибы и оставляем в духовке ещё на 5-10 минут до готовности.



Антрекот из рыбы капитан

  • 1 кг. рыбы,
  • 1/2 стакана растительного масла,
  • 4 столовые ложки молотых сухарей,
  • хрен,
  • перец и соль по вкусу. 

 



Филе рыбы нарезать большими кусками, отбить, посолить, поперчить,
запанировать в сухарях и обжарить. Готовый антрекот посыпать натертым хреном, мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа и подавать к столу с жареным картофелем или картофельным пюре.