Кролик с ароматом можжевельника

Молодой кролик среднего размера, кусками
150 г бекона
2 луковицы
200 мл мясного бульона
стаканчик (50-100 мл) можжевеловой граппы (можно заменить джином)
2 ягодки можжевельника
80 г сливочного масла
соль
перец
полента для подачи

Нашинковать лук, положить в кастрюлю масло и лук, подрумянить. Кролика промыть, обсушить и обжарить вместе с луком. Когда он подрумянится, добавить бекон, порезанный на кусочки и раздавленный можжевельник. Покрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 минут.

Влить горяий бульон, посолить, поперчить и тушить, пока мясо не станет совсем мягким. Добавить граппу или джин, увеличить огонь и дать выпариться алкоголю. Подавать кролика со средней густоты полентой.

рецепт Кролик с ароматом можжевельника прислал шеф-повар lilu

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

На кусочек сливочного масла положить ветчину, затем - очищенную и выпотрошенную форель. Посолить, поперчить, брызнуть лимонным соком, накрыть еще одним кусочком ветчины и маслом.
Все это обернуть фольгой и запекать в духовке 20 - 30 мин (если дождетесь …).

Фаршированные помидоры или огурцы

Брынза,
2-3 ст. ложки сметаны,
укроп,
помидоры или огурцы.

Укроп порезать, миксером перемешать брынзу, сметану и укроп.
Огурцы или помидоры порезать и на них положить получившуюся массу, можно через кондитерский шприц (чтобы красивее было).

Вход на сайт

Кролик с ароматом можжевельника

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Fish & beef

Фаршированные помидоры или огурцы